近日，浙江省发展和改革委员会发文公布了200家2024年浙江省服务业领军企业名单。绍兴市咸亨酒店有限公司名列其中。值得一提的是，此次评定住宿餐饮服务行业仅10家企业上榜，咸亨酒店是绍兴唯一上榜企业。

咸亨酒店是国内首家以鲁迅文化为主题、江南文化和越文化为背景的文化主题酒店。酒店经营态势稳健，营收长期保持绍兴行业第一，综合经营业绩和品牌影响力在业界均处于领先地位。

咸亨酒店总经理林琼告诉记者，酒店始终坚持传承不守旧、创新不忘本这一理念。在坚守传统绍兴菜的基础上，挖掘创新多种新型口味的江湖菜。“大家说到绍兴就能够想到咸亨。”林琼说，希望将咸亨酒店打造成绍兴市地标，将绍兴美食传递到全国各地。目前，酒店已经被认定为第二批浙江省非物质文化遗产“绍兴菜烹饪技艺”传承保护基地。

为了更好应对文化旅游消费转型升级的趋势，咸亨酒店也在求新求变。目前咸亨酒店正在倾力打造咸亨新青年酒店品牌项目，同时推出一系列以鲁迅、孔乙己作为形象IP的文创产品。用文化为产品赋能，丰富产业链。林琼说，希望客人能够在消费体验中找寻历史的记忆和“鲁迅之家”的温馨。酒店将依托鲁迅故里IP品牌，深入挖掘文化内涵，促进绍兴特色文化深耕传播，助力消费环境改善、城市能级和城市品质提升。“被认定为省服务业领军企业是对酒店过去工作的认可，也将激励着我们继续创新发展、勇立潮头。”林琼说。

（内容来源：绍兴日报）