8月15日，浙江传统绍兴黄酒科学研究院在我市成立。这是科技创新与传统经典产业的高度融合，将进一步促进黄酒科研成果转化应用，推动黄酒产业的技术创新和产业升级。

作为世界三大古酒之一的黄酒，在国内外久享盛誉，但市场地位却颇为尴尬，长期屈居白酒之下。因此，振兴黄酒并使之成为广受欢迎的热门酒，是绍兴黄酒人肩负的重大使命，也是浙江传统绍兴黄酒科学研究院今后的主要职责。只有以科研推动创新，以新品拓展市场，才能让黄酒更迎合消费需求，让传统产业焕发时尚魅力。

这些年来，绍兴黄酒一直没有停止过创新发展的步伐，通过立法保护、企业整合、工艺精进、产品升级、宣传营销和文旅融合，形成了以古越龙山、会稽山等龙头企业为引领，75家制造企业为支撑的产业集群，推出了低度黄酒、养生黄酒、“不上头”黄酒等创新产品，全行业领先优势不断扩大。但不可否认，绍兴黄酒的整体创新基础还比较薄弱，产品创新率还不够高，科研共享率也还比较低。不少黄酒企业还是依赖传统工艺关门酿酒，缺少对市场动向的把握，也缺少创新型人才的培育，导致黄酒研发转化后劲不足，品牌矩阵效应相对弱势。如今，黄酒科研院的成立，无疑为绍兴黄酒产业提供了坚强的技术创新支持，拓宽了黄酒的产研融合渠道，增强了绍兴黄酒的创新动能，同时健全了科研创新共享机制，有利于绍兴黄酒的抱团作战与协同发展。

“中国黄酒之都、世界美酒产区”，面对这些殊荣，千年名酒不能再墨守“酒香不怕巷子深”的陈旧观念了，而要积极寻求产品创新与产业升级，主动抢占市场真空地带。这需要从“三个融合”着手同步推进。由黄酒科研院进行技术加持的产研融合自然重要，而为黄酒产业培育高水平、职业化技术人才的校企融合也很重要，黄酒产业除了机器换人还要院校育人，培育一批具有创新精神的新时代“酒头脑”，使黄酒企业在数字赋能、科研转化、产业转型等方面有足够的人才保障。同时，还要进一步加强文旅融合，以文赋能，以旅促商，讲好绍兴黄酒历史故事，打造黄酒消费体验场景，加强黄酒品牌文化宣传，构建黄酒品质和价值的表达体系，促进绍兴黄酒市场价值的攀升。

习近平同志在浙江工作期间指出，黄酒是绍兴经济发展的财富，也是文化发展的瑰宝，必须进一步保护好、发展好。如何让这笔财富产生更强大的聚财能力，让这个文化瑰宝更好地走向市场？我们得从产研融合创新品、校企融合育精英、文旅融合拓市场等方向着手，真正将“守经典之正、创产业之新”的理念落到实处，加快打造百亿级黄酒产业集群。