“汲取门前鉴湖水，酿得绍酒万里香”始于春秋战国，随宋朝南迁同江南风味融合成熟。绍兴黄酒的酿造技艺延续的不只是醇厚酒季，更是积淀千年的黄酒文化。让我们跟随绍初镜湖校区907班的同学，一起来到绍兴黄酒博物馆，体验绍兴黄酒的工匠精神。

“黄酒工匠"绝大部分都师承祖辈的身教言传，在实践操作中，要根据每年酿酒影响因素的不同来微调修整酿酒操方法。酿酒规模和酿酒方式不断变化与创新，目前已发生了翻天覆地的变化。单绍兴黄酒传统酿造工艺的四大关键要素:①精白糯米②黄皮小麦③鉴湖名水④工艺，却始终坚持配方不变。这一切的坚持和传承，都依靠绍兴黄酒行业之中一大批祖祖辈辈痴心不变的酿酒工匠们的心血付出。酒乡有句名谚“缸边冻得十指僵，换来开春黄酒香"。

金芳才，1955年进入公司，开始了他六十年的酿酒生涯，他先后从事黄酒开耙，质量化验，技术研发等工作，不管在哪个岗位，他都能恪尽职守，秉承黄酒人的传统，精心酿美酒，他被评为“中国黄酒博士"。林仁华，从酒厂的临时工做起，现在是酒厂的高级酿酒师，他从事黄酒酿造四十年，主耙黄酒四十余万吨，先后获得绍兴市高技能人才突出贡献奖，获国家实用专利三项。

工匠精神，需要它来让我们解放心灵，摒弃浮躁之气，以智慧和勤奋行事，以仁爱和真诚回报社会。我们必须具备工匠精神，或许现在的我们浮躁，但成熟后，反观自己的不足，由虚而实剥落浮华，我们才会发觉工匠精神如此重要，所谓工匠，是认真细致，从容自信。

（绍初镜湖校区907班）