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老婆大人、永辉超市等现门店危机,该如何破局?

2023-06-04 11:16

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5月24日,“老婆大人”部分门店闭店、会员卡不能使用的消息在社交媒体发酵。据网传门店截图消息,公司因为两位大股东有纠纷,会员卡内余额被宁波总部扣押,停止返款,造成门店大量垫付资金,经营出现困难。

上述股东对记者坦言,网传的“股东纠纷”确实存在:“我们(老婆大人)有三家公司,然后有两个股东,另一个股东管运营,我管供应链这块。(股东纠纷)原因很复杂,具体要解释起来比较麻烦,我们有一大堆事情要处理,现在不方便去聊这件事情。”

有零食行业人士对记者分析,老婆大人差不多是华东最大的零食连锁品牌之一,随着行业火爆,股东可能因利益分歧,“有股东可能有单干想法。”

成立于2010年的老婆大人,总部位于宁波,已加盟模式拓展,窄门餐眼数据显示,目前门店数量达到550家左右。

近几年,零食零售的生意正在以肉眼可见的速度迅猛发展。而快速扩张的势头,随之而来的问题也开始反噬行业,导致经营者们正面临极大挑战。在社交网络上,不乏加盟商发帖吐槽自己的零食店因客流、运营等多种问题快速倒闭的“血泪史”。

然而,除了“老婆大人”零食连锁专卖店之外,国内大型商超的生长环境同样严峻。

永辉超市、大润发等闭店止损

数字化转型仍需时间沉淀

作为国内生鲜超市的龙头企业之一,永辉超市曾连续三年(2019-2021年)位列中国连锁经营协会发布的“中国超市百强榜单”前三。

然而,在永辉超市从“千店千亿”转向“科技永辉”的过程中,数字化转型“阵痛”、管理层动荡、二级市场变现不佳、门店服务意识不强等系统性问题开始显现。

根据凯度消费者报告对零售商市场份额的统计,永辉超市是中国第二大零售商品牌,在截止今年3月的一年时间中,永辉超市在中国零售市场占有5.7%的份额,仅次于高鑫零售集团的7.8%,高于沃尔玛集团的5.6%。

永辉在财报中称,2022年是艰难的一年,大环境以及消费者习惯的转向让零售行业普遍亏损的窘境尚不能扭转。

新的购物平台和形式把许多原本属于永辉线下的消费者抢走了。在2020和2021年间,因为疫情的影响让原本在线下购物的消费群体开始从线上和社交平台购物。永辉超市此前给出2021年亏损的原因之一是,全行业受线上业务特别是社区团购等新兴业务的冲击,公司收入和毛利率下滑明显。

不止永辉超市,拥有大润发和欧尚的上市公司高鑫零售也在去年首次遭遇净利润亏损,其截至2022年3月31日的2022财年业绩报告显示,高鑫零售实现营收881.34亿元,同比下滑5.3%,亏损8.26亿元。

凯度消费者指数最新报告显示,大卖场和大超市在2023年第一季度继续延续之前较为疲软的走势。客流的持续下滑仍是大型零售渠道面临的最大挑战,一季度大卖场和大超市客流比去年同期分别下降16.4%和10.7%。

永辉超市、大润发也不像过去几年大肆开店,面对亏损,他们转而开始闭店止损。

从永辉标准型的超市门店数量看,永辉在2022年新开Bravo门店36家,关闭Bravo业态门店60家,净增长-24家,超市业态门店总数达1033家——相比于2021年超市业态1057家、2020年的1017家,2022年超市业态门店数量首次出现了下滑。

永辉仓储店食品区。(图片拍摄:界面新闻 赵晓娟)

实际上,为了扭转营收下滑、净利润持续亏损的颓势,永辉的两个主要方向是数字化和门店类型创新。

2022 全年线上业务营收 159.36 亿元,占比 17.69%,同比增长 21.37%,营收额和占总营收比例都达到历年最高,这有赖于其数字化转型动作。

永辉通过搭建YHDOS系统实现数字化门店,具体而言是,全面实现业务上线化、在线化,去年年底已完成所有门店切换,形成全面在线化业务治理数字治理。2023年3月31日前,实现所有门店的后场卖场到家仓、商品库存、货架堆头、采购订单、员工任务,以及组织绩效,都纳入YHDOS的数字化管理。

希望通过数字化,重回此前的复合增长,不过零售环境仍然严峻,永辉在自有品牌产品、预制菜、供应链等方面的动作还没有明显的成效,仅靠线上业务的拉动力量还太微弱。

对于永辉、大润发、老婆大人等龙头实体零售店而言,“大象转身”仍需时间。

作者: 编辑:杨旭晓

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