本网讯 昨天上午，2021中国国际黄酒产业博览会暨第27届绍兴黄酒节在绍兴市奥体中心开幕。市委副书记、市长盛阅春，中国酒业协会理事长宋书玉先后致辞。摩尔多瓦大使杜米特鲁·贝拉基什、日本驻中国大使馆总务部长冈田胜及相关国际组织、企业、协会代表视频致贺。市领导谭志桂、魏伟、丁如兴、陆维参加。副市长邵全卯主持。

盛阅春说，绍兴黄酒声名远播，曾出现在日内瓦会议、中美建交、北京奥运会、上海世博会、G20杭州峰会等重大活动之中，记录着金戈铁马的风云岁月，激发了文人雅士的才情诗意，见证过大国外交的高光时刻，已成为绍兴对话世界的语言，世界感知绍兴的脉搏。绍兴将以黄酒节为新起点，更大力度支持绍兴黄酒产业高质量发展，努力打造从原料生产到品牌营销推广的标志性产业链，持续擦亮中国黄酒之都和世界美酒特色产区等“金名片”。期待广大黄酒企业以振兴国酒为己任，切实加大科技投入力度，改进工艺水平，推出创新产品，满足市场需求，携手共创黄酒产业美好明天。

宋书玉说，一年一度的绍兴黄酒节，已成为深化业界交流、促进互利合作、共谋产业发展的重要平台。今天的博览会已经升级为国际黄酒博览会，意味着从产业到市场、从政策到消费、从国内到国际的认可和期许，也标志着在消费升级和国货崛起的市场新环境下,黄酒产业的文化优势、工艺优势和品质优势，正在进一步凸显。希望黄酒业界和黄酒各产区携手并进、抱团发展，共同推动黄酒的品质升级、品牌升级、市场升级，让黄酒成为名副其实的国际性酒种,让世界各国消费者从中感受东方生活的快乐与魅力。

开幕式上，还举行了全国技术能手表彰仪式、万亩糯米基地签约仪式，进行了开酿节舞蹈表演，展示祭酒神、诵祭文、冬酿礼、齐开酿等环节。今天是立冬，中央电视台天气预报主持人宋英杰，还在《24节气发现之旅》节目中首站讲解《黄酒开酿与立冬节气》。

据悉，2021中国国际黄酒产业博览会是商务部批准的全国唯一黄酒类国际性展会。根据疫情防控需要，节会活动采用线上线下相结合方式进行，后续还将举办首届黄酒周活动。