本网讯 将餐厨垃圾转化为高质量的动物蛋白和有机肥料，实现垃圾的减量化、无害化和资源化。经过3个月试运营，嵊州市餐厨垃圾处理中心采用生物蛋白转化工艺（养殖黑水虻）处理餐厨垃圾，效果初显。目前，已有130多家单位的餐厨垃圾采用该项工艺处理，每日处理量可达20吨左右。

餐厨垃圾是易腐垃圾的一种，由于其含水量很高，很难通过焚烧等方式进行处理，因此存在处置成本高、资源化利用率低等问题。今年，嵊州市餐厨垃圾处理中心试水采用生物蛋白转化新工艺处理厨余垃圾。浙江瓴昆生物科技有限公司负责人邵光辉介绍，黑水虻餐厨垃圾处理技术，通过餐厨物粉碎、制浆，加入菌种和辅料除臭、防控病原菌并加快腐熟、降解和增加通透性，变成幼虫爱吃的熟料。刚孵化的幼虫下到料里，2周左右就可与残留物进行筛离。幼虫作为高价值动物蛋白饲料，可以用来养鸡、养鱼、养黄鳝；而虫粪加入菌种进行二次生物发酵，转化为成熟稳定的有机肥，不仅养分充足，还有一定的病虫害防治作用。筛分后的幼虫，会留1%~2%送入种蝇室当做种虫，整个产业链形成一个闭环，将餐厨垃圾直接变废为宝，达到100%资源化利用的目的。

除餐厨垃圾处理形成闭环外，餐厨垃圾运送也采用全密闭罐装清运车，分早、晚两个时段开展4次循环收运，定时定点上门收集，确保餐厨垃圾日产日清。

据悉，下一步，嵊州市将继续推进运用生物蛋白转化技术处理餐厨垃圾，让更多餐厨垃圾实行资源化、无害化处理，实现餐厨垃圾变废为宝。