昨日，嵊州市举行嵊州小吃2018年全国统标工程启动仪式。该工程意味着嵊州小吃将以统一的店招门牌、工作服装、竹制蒸笼、图文资料等，着力解决嵊州小吃行业服务规范问题。

嵊州小吃源远流长，小笼包、炒年糕、榨面、麦和、春饼等数不胜数。嵊州小吃从业人员已达5万多人，足迹遍布全国各地，每年创造的经济效益达到100亿元以上。2016年6月嵊州市成立了小笼包行业协会，2018年初又扩增为嵊州市小吃行业协会。嵊州小吃虽然经济总量达到百亿级以上，但存在着长期分散作战、时有恶性竞争、经营环境脏乱差等现象，嵊州市委、市政府高度重视嵊州小吃的提升发展工作，确定“大嵊归来”嵊州小吃统标工程为嵊州2018年十大民生实事工程之一。

嵊州市商务局相关负责人表示，嵊州小吃全国统标工程就是要分层次、分地区，建立具有示范样板意义的嵊州小吃旗舰店和统一标识的嵊州小吃便利店1000家，在搭建沟通平台的同时，促使嵊州小吃行业良性发展，使嵊州小吃更具竞争力，向全国人民呈现一幅多姿多彩的嵊州小吃统标工程图。