重口味！

仲春时节

绍兴诸暨街头巷尾出现了一种

令人又爱又恨的“特色美食”

——清尿蛋

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随机出没于绍兴诸暨大街小巷的

春季限定“美食”

所谓的清尿蛋，就是用小男孩的尿液浸泡、炖煮而成的蛋，也被叫作童子尿蛋。

每年春天，绍兴诸暨的大街小巷就会出现这种神秘美食，有人觉得这是黑暗料理，但也有诸暨人就好这一口。▼▼▼

昨天，记者就在绍兴诸暨南门菜场附近一个路口，遇到了卖清尿蛋的摊位。

锅盖半合，支着的铁锅上咕嘟咕嘟地煮着蛋，可能是为了尽量不让味道四散，摊主在锅边还围了一圈纸板。▼▼▼

走近一闻，热气腾腾中透着一股腥臊，味道确实酸爽！

姓毛的摊主告诉记者，她在这里卖清尿蛋已经很多年了，只有每年的清明节前后，她才会在这卖蛋，“这个蛋是我婆婆煮的，为了入味要煮很久，基本上都是要煮一下午或者一晚上。”

记者还询问了蛋的价格，10元4个。交谈期间，还不时有老顾客上门光顾。

流行于陈璜地区的“清尿蛋”

是很多人的童年回忆

“小时候清明撒尿有糖吃。”相信不少诸暨人还有这样的记忆。为了烹煮清尿蛋，许多人在接完小男孩们的尿后，还会分给他们一颗糖。

其实，诸暨人爱吃清尿蛋，这个习俗由来已久。更确切一些，其实是生长在陈蔡、璜山、浬浦一带的人，从小就有的习惯。

“每年到这个时候，我就惦记这个味道。”璜山人朱女士告诉记者，她终于又吃上了这口老滋味。“这两天的璜山街上就有人在卖，有鸡蛋也有鸭蛋，3块一个。”▼▼▼

闻起来虽然怪，但对于很多陈璜地区的人来说，这却是一口鲜香无比的回忆。在这里，只要听说有哪家准备煮清尿蛋，街坊四邻会东搭10个、西搭10个，一起凑对“拼个团”。

“以前我们这里是算山区，每年到春耕的时候，吃清尿蛋就是一种补身体的方式。”朱女士感慨，“家里很难得做一次，所以对于我们小时候来说，清尿蛋确实算是一种美食，我从小都很期盼清明的。”

随着年龄增长，这种记忆里的期盼，就化成了对清尿蛋这种独一无二的喜爱。

老家在陈蔡的杨女士也告诉记者，为了这口儿时美味，这周五她就打算自己动手煮蛋，补补身体。

“清尿蛋”真这么神奇？

现代医学：并不科学

诸暨人爱吃的清尿蛋，真有这么神奇吗？

据悉，古代医学认为童子为纯阳之体，其尿液具真元之气，可以治疗寒热头痛，具温气之效。所以诸暨民间也流传着“吃了童子尿煮鸡蛋，夏天不中暑，春天不犯困。”的说法。

不过，对于吃“童子蛋”能预防中暑的观点，杭州市中医院的中医博士何迎春接受浙江媒体采访时曾表示，古书上确有记载，当人突然昏迷时，可用尿液和其他中药一起煎煮服用。但仅仅用尿液煮蛋，并没有营养价值；至于能防中暑，更没有科学依据，毕竟小便经尿道出来，带有病菌不卫生。

用现代医学的眼光看，“童子尿煮蛋”并不科学。对于童子尿滋补养身之说，也尚无有关权威的病理根据。西医认为，尿液是由肾脏生成，经输尿管，膀胱排出的含有大量代谢终产物的液体，尿液当中主要成分就是水、尿素和一些盐分还有代谢产物。也就是说，清尿蛋的营养价值，其实并没有被现代医学考证认可。

所以，诸暨人吃清尿蛋，其实吃的还是这口童年回忆。

答应小编

爱吃清尿蛋小伙伴

一定要煮沸杀菌

再喜欢也要适量食用

不要多吃好吗！

#应该没有人吃饱了

再喝点汤溜缝吧#

（越牛新闻综合诸暨西施眼）