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【越牛节气·谷雨】雨生百谷,一起与春天告别!

2021-04-20 07:00

来源:越牛新闻

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今天是谷雨节气,二十四节气的第六个节气。

走在绍兴的大街小巷,柳絮飞舞,牡丹花开,这些都是谷雨最典型的自然景观。这些物候在提醒人们时至暮春,初夏将至。

“不风不雨正晴和,翠竹亭亭好节柯。最爱晚凉佳客至,一壶新茗泡松萝。几枝新叶萧萧竹,数笔横皴淡淡山。正好清明连谷雨,一杯香茗坐其间。”

这是清代扬州八怪之一郑板桥咏谷雨的一首《七言诗》。诗中表达了在不刮风、不下雨的晴和天气里,翠竹刚刚吐出新叶,傍晚微凉,友人到访,与之论诗作画、品茶赏竹的美好心境。

谷雨为三月中,太阳黄经30度,雨其谷于水,播种的时节到了。东汉《孝经纬》曰:“清明后十五日,为谷雨,言雨生百谷,物生清静明洁也。”

俗话说,谷雨前后,种瓜点豆。说明到了谷雨时节,各种农事活动都已经到了紧要关头,插秧播种,春种一粒粟,秋收万颗籽。当然,也会有心急的农人,不等谷雨来临,就提前开始修理农具,平整土地,买种子和化肥。

宋代的时候,谷雨时节,越中(今浙江绍兴)上自太守,下至黎民,大摆筵宴,竞赏牡丹,直至花落之后这样的盛事才作罢。

旧时,谷雨是要落雨才好的,因为此时的雨水对于农作物来说十分重要。事实上,谷雨的民俗活动更多与种植有关,谷雨前后,天气较暖,降雨量增加,利于种植,所以人们会举办各种活动祭祀衍生万物、护佑种植的“谷神”。

谷雨时节,绍兴草木萌茂,莺歌燕舞,充分显示了春天的景象,在农业上,春耕生产忙起来了,所以农谚说:“吃了谷雨饭,天晴落雨要出畈。”由于天气乍晴乍雨,很难把握,所以农民下田,常有被雨淋湿的忧虑。

在绍兴地区,谷雨时节有摘茶习俗,传说谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目等。所以谷雨这天不管是什么天气,人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。

有谚语说:“清明见芽,谷雨见茶”。谷雨时节,气候温暖湿润,茶树小芽可迅速长成鲜叶,是采茶制茶的大好时机。此时采制的茶称“谷雨茶”,又名“二春茶”。一年之中所产茶叶以此时的最为滋味鲜浓。从2014年起,每年“谷雨”之日为绍兴市全民饮茶日。

在绍兴,每年的谷雨时节,还要举行公祭大禹陵典礼,因为谷雨象征着天下风调雨顺、五谷丰登。

千百年来,大禹治水精神,烛照古今,生生不息。

芳菲歇去何须恨

夏木阴阴正可人

春天种下的一颗颗希望种子

正等着夏天的汗水来浇灌

作者:越牛新闻记者 王丽丽 严心愉 谢媛 张衎男 编辑:王丽丽

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