嵊州小吃究竟有多好吃？几乎每个节假日，卖嵊州小吃的店铺门前都会排起长长的队伍。“味道很好，排队是有道理的。”一位特地从上海驱车到嵊州寻味的陈先生说，“之前朋友带我吃过一次，然后我就念念不忘，所以这次专门来嵊州品尝，正巧这边在举办首届小笼包全国群英荟。”

无论是一屉热气腾腾的小笼包，还是一碗刚出锅的汤包，或是一盘货料十足的炸面，都能给予人们一整天的活力。“此行不为鲈鱼脍，自爱名山入剡中。”“东南山水越为最，越地风光剡领先。”文人墨客为之倾倒的剡溪，明明可以靠历史出道，却在小吃界光芒四射。

琳琅满目的嵊州小吃背后，离不开小吃产业的蓬勃发展。2017年嵊州市委市政府启动“大嵊归来”全国统标工程，2023年嵊州市出台《嵊州小吃产业三年行动方案（2023-2025）》，力争到2025年底培育100家小吃企业，实现嵊州市外100亿元、嵊州市内100亿元“双百亿”年产值目标。

正是在这样的背景下，嵊州市锋味食品有限公司等多家小吃企业也进入了快速发展阶段。“一开始我们每天制作小笼包4万只左右，在严格保证产品质量的基础上，现在平均每天的产量已经扩大到最初的三倍。”企业负责人说：“我们的产品线在不断转型升级，除供应本地及附近县市的店铺、酒店外，还积极拓展线上销售，我们非常需要补充相应的流动资金。”交通银行绍兴嵊州支行了解到该情况后，及时出动、主动对接，为各家嵊州小吃企业量身定制专属综合金融服务方案，9月27日为嵊州市锋味食品有限公司发放流动资金贷款300万元。截至目前，该行已为多家小吃企业提供信贷资金支持约900多万元，“贷”动企业发展壮大，逐步打开品牌知名度。

“嵊州小吃行业是一个绿色可持续的朝阳产业，也是嵊州市近年来优势十分突出的经济产业。我们希望通过银企合作，使企业焕发新的活力，助推嵊州小吃产业破壁出圈，开拓更大市场。”交通银行绍兴分行相关负责人表示。