安昌腊肠在每年在何时开始制作？制作绍兴黄酒要用什么水？花雕酒坛在古代是什么时候用的？香榧为什么需要爬到树上人工采摘？八字桥为什么要设计成八字形？乌篷船为什么是黑色的？这些问题的答案，作为绍兴人的你都清楚吗？

2月4日晚，央视CCTV2《欢乐大猜想》这个大型城市知识竞猜综艺节目，用1个小时的时间，做了一期绍兴“专场”！单集宣推绍兴传统文化，重点讲述了安昌腊肠、绍兴黄酒、诸暨香榧、八字桥以及乌篷船。

【《欢乐大猜想》通过与嘉宾和观众现场互动，以轻松活泼的竞猜答题，展示全国各地的经济、文化、产业情况，并融入科普、艺术、健康、生活等各方面知识。】

这期节目，结合诸多绍兴特色，

在现场抛出灵魂提问给嘉宾观众，

针锋相对之际精彩绝伦，

答案公布时刻令人惊叹。

还没看过这期节目的，

小编将为你整理出精彩cut

今天来看↓

香榧为什么需要爬到树上人工采摘？

秋冬是偏爱坚果的时节，天然的热量与油脂帮人们抵御冬天凛冽的寒冷。香榧是绍兴地区的特产，壳薄仁满、质脆味香，让人食而难忘。味甘宣邵蜂雏蜜，韵胜雍城骆乳酥。绍兴的诸暨、嵊州一带是盛产香榧的地方，群山夹峙的地貌，温和湿润的山地小气候，生物种群的多样性，为香榧提供了生存和繁衍的条件。每年十月是香榧的采摘季节，采摘者需要爬上十几米高的香榧树，小心翼翼地把包裹着绿色外皮的香榧果摘下来。

揭晓：人工区分果实成熟度，避免伤害幼果。香榧树千年常青，堪称活化石，果期通常有五六百年甚至上千年。香榧树栽下十几年后才开始结果，第一年开花，第二年结果，第三年成熟。千年香榧三代果，一棵香榧树上一年生和两年生的果同时存在，用机器或竹竿打果，就有可能伤到幼果影响来年产量。