二十四节气·霜降｜绍兴书法家梁浩毓作品↑

霜降三候

一候豺乃祭兽 | “豺不祭兽，爪牙不良”此时豺狼开始捕猎，并以最先捕获的猎物祭献兽灵，再以兽灵祭天，以此表达对自然的感恩。此举犹如人们在收获新谷之际，将其用以祭天，既表达感恩，亦祈愿来年风调雨顺。

二候草木黄落 | 秋尽百草枯，霜落蝶飞舞。秋天，西风漫卷，树叶都枯黄掉落了。在逐渐寒冷的天气里，落叶逐渐铺满大地，为大地铺上一层厚厚的绒毯，静待冬的来临。绍兴街边的绿色渐渐褪去，取而代之的是片片金黄。

三候蛰虫咸俯 | 此时的大自然，是一种寂静的美。蜇虫也全在洞中不动不食，垂下头来进入冬眠状态中。经过了生机勃勃的春，热闹蓬勃的夏，收获喜庆的秋，又进入休眠的状态。蜂蝶也不见踪迹，都为经历漫长的冬天而作准备。

食红柿子 | 民间有俗语说道：“霜降吃丁柿，不会流鼻涕。”人们认为在此时节成熟的柿子皮薄肉多，营养价值更高，吃了可以抵御严寒，增强体质。绍兴人还常将柿子晾成柿饼，表面析出白霜，味甜如蜜，兼具食补与收藏之便。

进补 | 此时天气一般开始由凉转寒，需要进食一些温润的食物来增强体质，例如牛肉、羊肉、鸭肉等都是餐桌上常见的进补食材。十月中旬的绍兴虽还有35℃＋的高温，到此时已下降不少，夜晚也多了些许凉风，正是润燥御寒的时期。

赏红枫 | 霜降过后正是赏枫叶的好时节，枫叶遭遇霜冻过后，叶片更加火红鲜艳。“霜叶红于二月花”山野间层林尽染，绍兴的梧桐大道也渐渐染上了秋意，金黄与深红交织，铺就一地绚烂。

霜降起居 | 霜降起居宜早睡早起，顺应阳气收藏，避免寒气侵袭。早晚温差大，应及时增添衣物，尤需注意脚部与腹部保暖，以防秋疾。室内保持通风，但不宜久处空调环境，以免燥邪伤肺。

霜降运动 | 霜降运动宜缓不宜急，以静养为主，可选择散步、太极等舒缓项目，顺应秋气收敛之势。此时晨练不宜过早，须待日出阳气升腾后再行，以免寒邪伤肺。户外活动适度出汗即可，切忌大汗淋漓，耗伤津液与阳气。

霜降饮食 | 霜降饮食宜滋阴润燥、调补脾胃，可多食梨、百合、银耳、芝麻等清润之品，亦宜煲煮山药粥、莲子汤以固护胃气。此时柿子正当令，但不宜空腹多食，以免生痰助湿。少辛增酸，慎食辛辣燥热之物，以防秋燥伤津。