1月15日上午,绍兴市民李先生在迎恩门风情水街看到“盒马NB来了”的宣传标语,上面用大字写着“绍兴首店正式入驻,春季开业”,这让他对该商圈产生新的期待。前不久,在银泰购物中心迎恩门项目招商大会上,相关单位就与盒马NB为代表的多个头部品牌商家签订了协议。
与此同时,位于迎恩天地一楼的物美超市将于今天结束营业,17日正式闭店。
“物美撤出后,盒马NB预计今年春季开业,街区除了迎来超市品牌更替,还会有更多具有吸引力的商业品牌陆续亮相。”银泰商业相关负责人说。
迎恩门盒马NB先声夺人。
一边是盒马NB绍兴首店入驻,一边是物美等传统品牌退场,迎恩门商圈正处于蝶变期。近日,又有消息传来,国金大悦城、世茂广场未来也将引入盒马鲜生。盒马鲜生、山姆会员商店等新零售品牌接连落子越城。随着更多新零售品牌强势来袭,传统超市又该如何生存?记者进行了走访。
这个冬天,传统超市日子真难过
1月14日下午,记者来到迎恩天地的物美超市时,超市里面有十几个顾客正在购物。随着“乔迁清仓大甩卖”持续进行,超市货架上大部分打折商品已被抢购一空,只剩下小部分未打折的商品。
“超市日常比较冷清,这两天清仓促销才吸引了一波客流。”一位工作人员告诉记者,超市是在2023年1月16日与迎恩天地同一天开业的,到今年1月16日结束营业,刚好满两周年。
曾经的迎恩门商圈人气并不低,大牌餐饮和网红小吃聚集,在“古城过大年”等活动加持下,街上游人如织,热闹非凡。如今,随着绍兴天地、龙湖天街等商业综合体相继开业,迎恩门商圈也迎来了寒冬,不得不面临品牌调整、业态转型。
记者又来到解放路上的八佰伴购物中心。商场总体人流量偏少,大部分商店内只有工作人员。不过,位于负一楼的永辉超市内,前来购物的市民不少,一收银处还排起了队。超市内的工作人员告诉记者,由于附近老小区较多,市民也都习惯来线下购物,总体来说人流量还保持稳定。
在八佰伴不远处的国金大悦城内,来购物消费的市民数量就比较多了,即便是工作日,消费热情也丝毫不减。有意思的是,与八佰伴相反,位于该综合体负一楼的物美超市却不太看得到购物者,即便店内正在推行20%的降价活动。“我们来大悦城都是和朋友吃饭或者看电影,很少考虑去超市购物。”市民李女士坦言,如果真的如网上所说将盒马鲜生开在大悦城的话,那就不一样了,肯定会去消费的。“对住在老城区以及城东的人来说,去镜湖有点远,大悦城这边会方便许多。”
位于世茂广场的大润发超市,整个超市内顾客并不多,大多数是周边的居民在购买年货。“我们就住在附近,过来买菜、买年货都比较方便。”市民李阿姨告诉记者,不过现在超市的人流量比以往明显少了,她比较担心超市开不下去。
另外,去年12月底,城北春晓地下商城正式开业。开业首日,比那多优选超市一度排起了长队。15日上午,记者再次来到城北春晓地下商场,发现商场内购物消费的市民寥寥无几,比那多优选超市已经在升级装修,店铺大门紧闭。有关负责人介绍,当前商场处于试运营状态,后续负二楼装修好之后,会陆续开放。
超市和综合体,如何实现“1+1>2”?
这两年,一座座商业综合体在越城如雨后春笋般冒出。细细数来,越城存量商业综合体有近20家。其中,大部分商业综合体都将超市作为重要的招商对象。
然而,从越城现有的情况来看,大部分商业综合体里的超市正面临着严酷的生存挑战。一方面,受盒马鲜生和山姆会员超市影响,年轻消费者对传统超市的依赖度断崖式下降。比如,世茂广场所在区域,附近住宅楼盘密集,聚集着拥有一定消费能力的年轻家庭。但是,像家住香湖岛的傅女士这样的居民就很有代表性。她告诉记者,以前大家都会选择去世茂广场,自从盒马和山姆开业以来,就很少会去大润发购物,基本上都选择去品种更多的新零售店,或者干脆由“紫衣骑士”外送上门。
另一方面,商业综合体和超市的定位不匹配,很难起到“1+1>2”的效果。在高德地图越城区热门商场排行榜中,国金大悦城排名第4,仅次于银泰百货(绍兴金帝店)、绍兴天地、镜湖天街。国金大悦城周边有众多历史名胜,地理位置优越,前来购物消费的市民游客不在少数。然而,即便身处这样热门的商业综合体中,物美超市也门可罗雀。“国金大悦城的商业属性会更加浓厚一些,面对社区或者家庭的消费群体不明显。”有专业人士提到,大悦城可能需要引入更加优质的零售店。针对网上提到的盒马鲜生是否会入驻的消息,该专业人士表示,值得持续关注。
另外,商业综合体在布局超市时,也应该更加谨慎。例如,城南春晓附近就有供销、千客隆等多家超市,如果再引入超市,难免会造成业态重复。
此外,越城部分区域的商业综合体存在明显的供大于求,导致人流量不足。在解放路主轴上,就分布了近10家商业综合体,部分直线距离不足1公里。商业综合体之间形成了商圈割据,导致部分商业综合体的吸引力逐渐变弱。
求新、求变,就不会没有出路
竞争格局的加剧,对商业综合体和传统超市来说,都是一次全新的挑战。
以迎恩门风情水街为例,去年与水街联姻的银泰商业集团,带来一场银泰购物中心迎恩门项目招商大会暨银泰商业第八战区供应商大会,来自全国各地的350余个品牌供应商走进越城,而以盒马NB为代表的多个头部品牌商家与迎恩门敲定了入驻意向。
银泰商业相关负责人表示,迎恩门项目是银泰商业在绍兴的首个文商旅融合项目,在品牌的招引和布局上也会和常规的银泰城有所不同,目的是将迎恩门风情水街打造成集文化创意、旅游购物、休闲娱乐于一体的特色商业综合体,打造出绍兴古城具有辨识度与影响力的文商旅新地标。
绍兴文理学院经济学者表示,盒马NB对绍兴消费者的吸引力毋庸置疑,但在商业体呈饱和状态的绍兴,一家主力店搞活一个商业中心的时代已经过去,迎恩门要持续出圈,还是要靠打造差异化的消费和体验,才能将主力店的火爆转化为提袋率、销售额。
对于传统超市而言,也并不是就没有生存空间。本土超市主打实惠,拥有忠实的客户群,与山姆、盒马等主打品质的品牌存在错位竞争。“本土超市应坚定自信,抓住这一优势,不断提升服务质量,满足消费者的多元化需求。”他建议。
此外,去年红火的胖东来也成为业内争相学习的目标。商战形势瞬息万变。永辉超市曾经风头无两,革了其他卖场的命,但没隔几年就风光难再。在越城开有多个门店的这家连锁业巨头,近期就在全国范围内开启“学习胖东来”模式来调整门店。“预计明年越城的几家永辉超市就将引入胖东来模式,从里到外动一次‘大手术’。”有知情人士透露。
(内容来源:绍兴日报)
作者:越牛新闻见习记者 董林清 李笑帝 摄 编辑:陈文华