“昨天打电话预订年夜饭，发现好多酒店的包厢都已经订满了。”市民冯先生说，好几年春节没在外面聚餐了，所以今年春节想订个大包厢，让全家老小聚在一起热热闹闹地吃一顿。记者了解到，距离龙年春节还有一个月左右，我市多家餐厅、酒店的年夜饭预订却已进入尾声，只剩下零星余位。此外，有的酒店因为年夜饭提前售罄，已经开启新春家宴的预订。

记者了解到，年夜饭预订的启动时间比往年早一个月左右，目前绍兴饭店、咸亨酒店、古城北大院餐厅等年夜饭预订都已进入尾声，包厢基本都已经订完，只剩大厅零星余位。

此外，有的酒店因为年夜饭提前售罄，目前已开启新春家宴的预订。“我们在去年11月就启动年夜饭预订，大约一个多月时间，60桌海虹百福年夜饭就被订完了，最近又启动了新春家宴的预订。”海虹舫国际宴会中心的负责人告诉记者，新春家宴主要针对正月初一到正月十五的春节聚餐，2588元/桌起订，可以让妈妈们在正月里解放双手，亲朋好友一起到酒店享受美味和服务。该负责人表示，和年夜饭相比，新春家宴的预订也十分走俏，但由于宴会中心还有不少婚宴预约，大年初三之后几乎每天都有两三场婚宴，所以只能见缝插针地接待家宴客户。

同样开启春节家宴预订的还有绍兴世茂皇冠假日酒店，家宴预订跨度时间相对较长，从2月3日（南方小年腊月二十四）—2月17日（正月初八），价格为2988元/桌起。

今年春节餐饮预订为何如此火爆？市商务局相关负责人表示，春节时段历来比较特殊，加上此前三年疫情的影响，无论是消费者还是餐饮行业，都对今年的春节充满期待，“出去吃”“聚一下”成为许多人的选择。不久前的元旦小长假，全市范围内的餐饮业样本企业营业额同比增长48.84%，而新春年夜饭火爆的背后，也展现了餐饮市场持续复苏并发力的趋势。