“这就是采用古法种植的小京生花生，不罩薄膜，不打农药，不用化肥。”昨天上午，新昌县沃洲镇梅林山村小京生示范基地里，该村党支部书记兼村委主任陈岳铨指着其中一片花生苗说。　　

“我们这里的黄泥地，种啥都好吃。”陈岳铨不无骄傲地说，村里大都是红棕色的黄泥地，这样的土壤里产出的小京生，味道香甜、油而不腻，绝对称得上是上品。2019年，新昌县在梅林山村建起了占地200亩的小京生原产地保护基地。

陈岳铨介绍，小京生，新昌人习惯称它为“小红毛”，是当地传统特产，在明清时曾被选为贡品。位于钦寸水库边的梅林山村是典型的小京生种植地之一，全村近500户村民几乎家家户户都种植小京生。但近年来，随着农业种植技术的发展，村民在种植小京生时用上了塑料薄膜和化肥，虽然产量增加了，小京生的品质和口感却发生了变化，“吃起来总觉得和以前有区别”。

从去年3月开始，在该村驻村指导员钱滨的帮助下，梅林山村开始了一场还原味道的“试验”，使用酵素种植小京生。

王笑妃是第一个响应村里号召的村民，通过酵素种植，小京生的产量和品质都显著提高，别人家的花生卖50元一公斤，她们家的能卖到60元。“最贵的卖到了200元一公斤。”钱滨告诉记者，去年小京生收获后，他们按照“前凸后翘小蛮腰”的标准，从中挑出最好的花生做成精品小京生，受到市场好评。

新型种植方式，也让梅林山村小京生的名气越来越大。“去年小京生嫩花生上市时，30元一公斤的带泥花生成了抢手货。”陈岳铨说，这些嫩花生通过网络还被卖到了杭州、上海等大城市。今年3月，小京生刚种下，去年尝过味道的老客户就通过微信下单了。

“去年，我们曾邀请了一批学生来这里挖花生，体验收获的乐趣，效果很好。”陈岳铨说，今年全村一共种植有400多亩小京生，他们将加大对新昌小京生原产地保护基地的景观提升改造，探索开发农耕研学、农事体验等新项目，积极推动农旅融合发展，做足共富文章。（内容来源：绍兴日报）