王先生今年38岁，在柯桥经营“鼎亨酥鱼店”已有6个年头。这家酥鱼店在居民小区的边上，店铺不大，只有10平方米左右。记者今天来到那里时已是傍晚5时左右，因为已临近晚餐时间，很多买完菜回家的小区居民，顺路来到了王先生的店里，买回去一些现炸的酥鱼，作为熟食带回家；很多都是老顾客了。

    王先生知道记者来意，就脱口而出：“这有什么可以宣传报道的啊，这都是我应该做的。”在记者的再三恳求下，王先生讲述了当时的详情。

    3月5日下午1点左右，王先生在位于笛扬路的供销超市柯桥总店买下了7箱28壶食用油。当时收银员宋大姐给出的购物小票上的金额是1022.00元人民币，可当王先生用银行卡刷卡付费时，宋大姐本该在POS机上输出“102200”一串数字的，可她却只输了“1022”。

    当时，双方都没有注意到这个细节。就在王先生回到酥鱼店，在手机上看到了银行刷卡的短信记录。这时，他发现买下28壶食用油仅仅支付了10.22元。王先生告诉记者，“看到短信后，我第一时间就发现一定是收银员搞错了，小票明明写着是1022元，银行卡却才收10.22元。我想都没有多想，一定要把这钱还给超市，不能贪这个小便宜，做人要诚信！”随后，王先生赴超市还钱，宋大姐这时才发现自己犯了错，连连对王先生表示感谢。

    在食品餐饮行业干了6年的王先生，一直把诚信放在最重要的位置。他认为，食品行业是一个讲良心的行业，要凭良心做餐饮。他的人生信条就是，老老实实做人、踏踏实实做事。

    “做食品要诚信最重要。食品行业必须做好自己，讲诚信，完善好，才能够有发展，才能够有利润。做我们这一行，不能赚昧心钱！”

    王先生2011年开这家店，炸酥鱼的手艺是跟着师傅学的。为了维护自己经营了6年的老口碑，王先生和妻子力求完美：每天不到7点就去市集买原料胖头鱼，挑最好最新鲜的，炸鱼的油都是只用1天就全换掉的（废弃倒掉）。事实上，之所以总是一次性要买那么多食用油，正是因为他的诚信用油的做法耗油量特别大。