本网讯（记者 边锦祥文/摄）今日，记者从绍兴的几家餐饮企业了解到，春节期间，绍兴许多餐饮企业都推出了各类“平民菜”、“特色菜”、“特价套餐”，走“群众路线”，深受市民欢迎。年夜饭市场、春节期间招待亲朋好友的聚餐等出现一座难求的景象。

记者了解到，无论是星级酒店还是大众餐饮，纷纷放低身段、调整价位，春节期间经营状况十分火曝。为了吸引顾客，不少酒店创新营销手段。像柯桥金永泰大酒店推出的年夜饭套餐，以10人一桌为标准，最低价格仅1288元，还推出了送水果、赠客房等的优惠活动。餐饮部缪总表示，近年来，中高档餐饮也开始学会俯下身段，用团购、家庭优惠套餐，以及优质的环境和服务，吸引着越来越多的普通消费者。今年年三十晚上的年夜晚，他们酒店不仅包厢全满，大厅也都挤得满满当当。春节前五天，也都是“全天侯”曝满。

柯桥中泽酒店是1月初刚开的一家酒店。“原本想我们刚开业，春节期间可能生意不会太火，想不到从年三十到正月初五，16只包厢、大厅全部订满。”经理袁关根告诉记者，他们酒店推出了最低价1088元/桌，26盘菜，还送水果、点心等。年三十以来，平均日营业额超过5万元。

“在酒店招待亲朋好友省心省力，现在生活条件都好了，过年花费千儿万把块钱都不成问题的。”家住酒店对面丰泽嘉园小区的陈先生是一名医生，他告诉记者，从年三十到正月初四，他在酒店一共安排了4桌。

据记者调查了解，今年的年夜饭起订价大都在1088元/桌至3888元/桌之间，比较“平民化”，比往年降价明显。在绍兴及周边县、市开出10家餐饮连锁企业的钱江源鱼庄经营者杨鸿良表示，从长远看，要把餐饮企业做大做强，就是要吸引更多的大众消费，毕竟现在人民的生活水平提高了，不差钱了，上餐馆已不再是富豪的“专利”，大众消费一上来，餐饮企业已迎来新的春天。

记者从绍兴的一些饭店餐馆获悉，这个春节家庭消费特别热闹，好过往年。而餐饮业也更接地气。“走‘群众路线’是餐饮企业发展的根本。”杨鸿良说。