近日，在绍兴越城，城东超盒算旁经营了8年的德虹超市悄然闭店。而在门口，美团旗下的小象超市地推人员正在“拉客”注册会员，一场闪电式的布局战打响。一开一关间，折射出越城零售业态正在经历深刻变革。

小象超市配送员准备送货 见习记者 王骏 摄

“半小时配送网”

造就日销3500单

近日，记者走进位于越城区城东的小象超市前置仓，这个仓库犹如一个“隐形超市”，果蔬区、冷藏区、日用百货区划分有序，拣货员手持智能设备在货架间快速穿梭。每个订单从接单到打包完成只需3分钟，打包完成的订单被迅速移送至配送区的智能温控货架，60余名配送员根据系统派单依次取件，确保在接单后30分钟内送达消费者手中。

“我们目前在越城有两个站点：卧龙站和山会站。”小象超市配送业务相关负责人指着电子地图上的热力图说，“人民东路往南有很多老小区，这里人口密度大，道路宽敞，所以订单多，配送也方便，每天卧龙站订单量约有3500单！”据了解，卧龙路上的站点配送范围北至西施山路，南至大禹快速路，东至东湖中学，西至富民坊横街，覆盖了城区众多居住区。

“一个配送员平均每天要送70多单。”一位正在整理保温箱的配送员告诉记者，“早高峰和晚高峰时段最忙，很多上班族习惯在通勤路上下单，到家时食材已经送到了。”

据了解，此次小象超市派出了200余名地推人员，他们深入超盒算、千客隆超市、菜市场及周边等竞争对手腹地，直接对标目标客群。一位在超盒算门口推广的地推人员表示：“我们要让消费者知道，除了盒马，还有一个更快、更便捷的选择。”住在建功中学旁边某小区的孙女士告诉记者，最近小区门口经常有小象超市的推销人员向居民介绍注册优惠。

记者观察到，小象超市的地推策略极具针对性。在超盒算门店入口，身着统一制服的地推人员重点向来往居民介绍“今晚下单明早达”的便捷服务。千客隆超市和菜市场出入口处，推广人员拿着生鲜标价的菜单吸引家庭主妇。在小区快递驿站前，地推人员向顾客演示着“首单满减福利”注册流程。

29元起免配送费

吸引中小订单用户

“昨晚家里突然来了客人，冰箱里只剩几个鸡蛋了。”家住森海豪庭的张先生说，“我试着在小象超市下了单，28分钟后啤酒、零食和卤味就送到了，真是解了燃眉之急。”不过，对于日常买菜，张先生有自己的比较：“要是买活鱼活虾，我还是更信赖叮咚买菜，他们的水产更新鲜，种类也多。”如今在越城，像张先生这样一台手机里装着多个生鲜App，根据不同需求灵活选择的消费者越来越多。这种消费分层背后，是各个平台清晰的差异化定位。

配送时效是小象超市着力打造的服务亮点。配送员小李告诉记者：“最快一单从下单到送达只用了11分钟。”相比之下，其他平台虽然也主打快速配送，但在高峰时段，配送时长常常超过35分钟。此外，小象超市设置的29元起免配送费门槛，相较于市场上多数平台39-49元的标准，对中小订单用户展现出更强的吸引力。

记者调查发现，其他买菜平台也保持着自己的优势。像叮咚买菜，其活鲜产品和预制菜系列深受注重生活品质的消费者青睐；美团优选的“今日订明日达”模式，则以其价格优势牢牢抓住价格敏感型消费者群体。“美团优选每天都有秒杀特卖的商品，我经常会在上面下单纸巾、粮油等日常用品，价格比超市便宜不少。”家住城东的陈阿姨展示着她的手机订单记录。

从“一站式购物”到“多平台精选”，消费者的选择更加理性多元。“现在买菜就像搭配套餐。”退休教师王阿姨分享她的经验，“叮咚可以买一些‘高级货’，美团优选可以囤一些品牌速食，小象超市我刚下载，还在研究中。”

小象超市兴起

线下商超变革再起

小象超市的强势入局，在业内人士看来，和“双十一”的开战有一定关系。抢占商机，分羹蛋糕，优化自身市场布局，是目前不少线上平台的战略方向，这也进一步带动了越城区线下零售市场的变革。

记者发现，线下各大商超不仅在商品丰富度、价格力度上你追我赶，更在会员运营与场景渗透等方面各显神通。

社区生鲜便利店明康汇以“日清”打折模式确保食材日日新鲜，吸引了注重实惠和便利的顾客。“胖改”的千客隆超市凭借高品质生鲜食材和网红爆款产品吸引了不少年轻消费者。盒马的“大店+NB小店”双轨模式，既提供一站式购物的盒马鲜生大店，又专注于社区服务，二者协同发力，深耕越城市场。

在这场竞争中，市场洗牌正在加速。位于城东超盒算隔壁的德虹超市于10月25日停止营业，这已是该场地一年内关闭的第二家超市。附近居民小赵回忆：“从鑫永涛超市到德虹超市，没想到会这么快再次关门。”

在绍兴经济专家李生校看来，小象超市这类即时零售平台的兴起，又一次给越城的传统线下商超带来了挑战。一方面，其线上流量优势显著，依托美团生态，能以较低成本获取用户；另一方面，其前置仓模式和智能调度系统带来了极高的效率，实现了商品的快速周转，这对传统商超的库存管理和成本控制提出了严峻挑战。

无论是社区生鲜店的功能调整、连锁超市的转型升级，还是部分商家的黯然离场，都预示着越城区零售市场正在经历深刻的格局重塑。在这场没有硝烟的零售变革中，从商品组合、服务体验到消费场景的打造，各家都在寻找自己的差异化定位，而最终的受益者，是拥有更多选择权的越城市民。

（内容来源：绍兴日报）