中秋临近，绍兴越城区月饼市场逐渐进入消费旺季。近日记者走访多家商超、老字号店铺及烘焙工坊发现，今年市场呈现“传统味更浓、健康风更盛”的特点，既有老味道唤醒市民记忆，也有低糖新品贴合现代消费需求，产品包装上也呈现年轻化特点，展现出浓郁的地域特色和消费新趋势。

位于绍兴越城区府山街道的一家月饼店凭借其独特的低糖、木糖醇月饼，吸引了众多消费者的目光。近日，记者看到店内人气爆棚，顾客们伫立在货架前，仔细挑选着心仪口味的月饼。不一会儿，不少品类就被抢空。

“这里的月饼手工制作，糖分含量较低，家里老人也能放心吃。”市民刘先生说，他手里提着几盒木糖醇口味的月饼，准备送给父母和朋友。

由于手工制作，店里每天产出的月饼数量保持在数百个左右，四五个员工常常忙得不可开交。“有时候顾客需要，我们又做不出来，也是挺着急的。”对于这份“甜蜜的烦恼”，老板娘笑着说道。

在不少大型商超的月饼专区，“低糖”等标签的产品出现在了货架上。

“以前觉得月饼高油高糖不敢吃，这款既能解馋又没负担。”正在选购的95后市民小周说。据了解，这些月饼在减少糖分的同时，还采用木糖醇、海藻糖等天然代糖，既保留了甜味，又降低了对健康的影响，受到了不少消费者的青睐。

礼盒月饼市场也与以往有所不同。记者发现，月饼礼盒不再局限于传统设计，而是走向细分化和场景化。例如针对小朋友的“童趣礼盒”，以卡通包装、迷你月饼为主打，融入盲盒、拼图等元素，成为家长的新选择。

“孩子从上周就吵着要这个迪士尼的月饼，今天特意带她来挑选。”在盒马大悦城门店，市民陈女士一边拿着礼盒给女儿展示，一边向记者说道。记者注意到，在差不多五分钟内，已有数十位顾客将该品类的月饼放入购物车。

“现在我更看重月饼本身的味道，简单包装、性价比高的产品更实在。”正在选购的市民王先生则这样表示。

记者注意到，越城多家商家也顺应这一趋势，提供了零卖称斤的方式，减少礼盒包装成本，将更多精力投入到口味研发和品质提升上，让中秋消费回归“吃月饼、庆团圆”的本质。

无论是坚守传统工艺的老味道，还是贴合健康需求的新选择，今年越城区月饼市场的变化，既承载着市民对中秋文化的情感寄托，也折射出消费理念的升级。

随着中秋佳节的到来，这份“有记忆、更健康”的节日味道，正让团圆时刻多了一份安心与惬意，也为越城中秋市场注入了温暖而持久的活力。

（内容来源：越城发布）