7月4日，位于绍兴越城区城南街道的“城南南波万繁荣夜市”热闹开业。霓虹闪烁，香气四溢，这片全新的深夜美食地标一亮相，便以浓郁的烟火气，跃升为绍兴城南夜经济版图上的耀眼新坐标。

38个摊位集结，打造一站式“舌尖盛宴”

当晚7点左右，越牛新闻记者探访夜市，灯火通明中，38个特色美食摊位整齐排开，琳琅满目的地方风味在此碰撞交融，瞬间唤醒食客味蕾。

“下午四点半就带着食材来准备了，现在已售出近半。”作为夜宵顶流的小龙虾摊主，张老板面前原本堆成小山的龙虾，已有一盆见底。“之前在隔壁繁荣村菜市场摆摊，买小龙虾的顾客不多。夜市一开，我就赶紧搬来了，果然还是这里人气旺！”

夜市内，一家提拉米苏甜品摊异常火爆。摊主不时从冰柜取出各式蛋糕，顾客多为学生和带孩子前来的家长。“听说城南繁荣夜市开了，特地带孩子来尝尝鲜。”一位家长说道。

除提拉米苏外，冰粉等其他甜品同样抢手，一大桶冰粉已近售罄。摊主坦言，正是瞄准了夜市大客流及暑期学生爱吃甜品的需求，才特意选择了提拉米苏和冰粉。

据悉，夜市将于下午4点半左右开始营业，持续至凌晨12点半至1点，为绍兴越城市民奉上“越夜越美味”的畅享体验。

不少摊主表示，这样的营业时间契合夏季夜间经营需求，也为市民提供了更多元的选择。“晚上出来逛逛吃吃很惬意，这里小吃种类多，价格也实惠。”正在品尝烤串的市民刘先生说道。

美食狂欢叠加视听盛宴，点亮城南“夜活力”

夜市不仅是一场美食盛宴，更是一次感官嘉年华。据夜市负责人孙先生介绍：“我们会在舞台不定期安排演出，邀请演员、歌手、魔术师等。一般演出会在晚上9点前结束，既丰富了越城居民夜生活，又避免干扰周边住户休息。”

不仅如此，“城南南波万繁荣夜市”在点燃城市烟火气的同时，更以高标准管理守护这份热闹背后的安心与洁净。相关负责人介绍，他们对所有入驻摊位实施集中管理，健康证是入场经营的“硬门槛”，确保从业人员资质合规。

环境卫生方面，严格规范出摊、收摊流程。摊位油烟经一级净化器处理后，还将进行统一二次净化再排放，最大限度减少环境影响，让繁荣“烟火”不扰“清风”。

这个夏天，“城南南波万繁荣夜市”正以其美食的包容力、文化的感染力与管理的精细化，打造绍兴城南夜间生活新地标。不妨呼朋引伴，共赴这场持续至深夜的繁荣之约，在璀璨灯火与缭绕香气中，感受古城绍兴越夜越精彩的独特魅力。