二十四节气·小寒｜绍兴书法家盛新宇作品↑

一候雁北乡 | 阳气萌动，飞往南方温暖之地越冬的大雁开始逐步向北迁徙。不过，它们并非径直迁往我国最北端，只是告别了南方最为炎热之处，要等到立春之后才会大规模返回原来的栖息地。

二候鹊始巢 | 喜鹊此时感知到阳炁，便开始忙碌地构筑巢穴，为孵育后代做准备。正如古语所言，“鹊巢之门每向太岁”，它总是会细心观察天象，将这一年的太岁方位精心选定为巢穴的门户朝向。

三候雉始鸲 | 雊，有鸣叫之意。古人认为，雉，也就是我们常说的野鸡。古人认为山鸡野雉是阳鸟，到了小寒末尾阳气回滕，它们便开始高声歌唱寻找同伴，它们的叫声也象征着冬去春来的希望。

寻梅 | 梅花在小寒时节悄然绽放，凌寒独开，暗香浮动于霜枝之间。此时踏雪寻梅，可见花苞点点破寒而出，不畏严霜，愈冷愈精神。江南庭院一树寒梅如玉琢成，迎风吐蕊，恰是冬日最清绝的风景。

腌腊肉 | 小寒时节，民间有“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。此时气温低、空气干燥，正是腌制腊肉、香肠的最佳时机。将猪肉用盐、花椒、桂皮等调料反复揉搓，再悬于通风处风干，数日后便凝脂不腻、风味独特。

喝羊肉汤 | 小寒这天，人们围炉而坐，捧一碗热气腾腾的羊肉汤，暖意自腹中升腾，驱散全身寒气。羊汤以老火慢炖，配以当归、生姜、枸杞，肉质酥烂，汤色乳白，入口醇香浓郁。民间有言：“小寒喝碗羊肉汤，不畏严冬冷风狂。”

小寒起居 | 此时宜早卧晚起，必待日光，以避寒邪。清晨起床，可先在被中搓揉手足，令血脉舒活，再缓缓起身，避免骤然受寒。穿衣需注意保暖，尤以颈部、腰腹、足部为重点，可着高领之衣，束腰腹之带，夜卧宜以厚被护足。

小寒运动 | 小寒运动宜舒缓柔和，以微微出汗为度。可选择太极拳、八段锦或室内瑜伽，在阳光充足的午后出门散步，踏雪而行，呼吸清冽之气，颐养精神。民间亦有“冬练三九”之说，但须把握尺度，以防寒邪侵袭。

小寒饮食 | 此时食宜温补，多食羊肉、牛肉、桂圆、红枣之属，以滋养阳气、抵御严寒。可适量食用黑芝麻、核桃仁等补肾益精之品，忌食生冷寒凉，以免损伤脾阳。日常煮粥可加入黄芪、党参提味增温，既养胃气又助阳御寒。