暑假已经接近尾声，不知道绍兴的学生们是否已经调整好状态。

新学期，学校也正在发生面貌的改变。今年暑假期间，绍兴市场监管部门扎实推进省政府民生实事“中小学校食堂改造提升项目”，对一批学校食堂进行提档升级，目前，这些学校食堂改造情况如何？

走进绍兴柯桥区的安昌吉生小学食堂，窗明几净，厨具锃光发亮，整齐地摆放在案台上，粗加工间、切配间、烹饪间、备餐间、洗消间等功能区设置齐全，卡位标志及责任人信息一一对应。

柯桥区市场监管局餐饮服务食品安全监管科科长 范晓波：公示制度、卡位职责，都是落实到位的，然后学校的基础设施设备也是比较齐全的，总体上也是符合我们的民生实事提档升级的验收要求。

然而，就在上学期，吉生小学食堂却是另一番景象。碗筷洗消区域暴露在室外，各个功能区用简单的隔板进行区分，并且部分隔板出现破损情况，由于使用时间长，部分厨具、地面出现难以清洗的斑点，影响整体美观。

安昌吉生小学校长 金亚明：我们吉生小学是农村的学校，原先基础设施相对比较薄弱，比如说我们所在的这个位置，原先就是一个室外敞开式的洗碗间，总的设施设备比较陈旧，食堂整体区域及功能和动线，跟现在的标准要求有一定的差距。

今年8月初，吉生小学食堂开始进行改造提升，对除墙体外的整个食堂进行焕新，优化食堂流程布局，强化物流、人流管理，并增配了超声波洗碗机以及消毒间，整个改造工程共投入35万元。

安昌吉生小学校长 金亚明：全面升级防鼠、防蝇、防尘等三防设施，导入了色标管理和五常法，让食堂既安全又整洁。

在柯桥小学食堂，施工人员正在进行最后的冲刺收尾，安装自动传送洗碗机，张贴卡位标牌信息。记者了解到，柯桥小学办学历史悠久，目前共有2200多名师生，由于食堂运行已久，设备设施陈旧，配餐压力较大。

柯桥小学副校长 阮华兴：原先我们食堂的面积比较小，由于时间长了，像大锅灶还有线路等。比较陈旧了，一个是浪费能源，第二个可能会存在一定的安全隐患。

今年7月，柯桥小学通过“财政补贴+学校自筹”模式，投入超100万元，更新食堂墙面、地板、厨具，扩展食堂面积，增设备车间和消毒房，同时还新增2口锅灶。

柯桥小学副校长 阮华兴：以前我们消毒是主要采用是消毒柜还有蒸箱，相对来讲一个效率比较低，第二个消毒的这个容量有限，现在我们这个消毒房新建之后，我们全校所有师生的餐具也好，容器也好，都能够一次性放到这间消毒间里面进行消毒，而且它的消毒的温度达到更高，相对来讲安全性更强。

据了解，暑假期间，绍兴共投入4400万元资金，对全市60所中小学食堂进行改造提升，市场监管部门构建了“责任落实+过程管控”链条，按照“一校一策”制定改造提升计划与实施方案，细化任务分工、明确时间节点及责任人，并重点围绕食堂硬件基础、设施设备及功能布局等三方面推进落实。

绍兴市市场监管局餐饮服务食品安全监督管理处处长 俞杰：下一步，我们市场监管局将联合市教育局，争取在8月底对所有的改造的点位进行最终的验收，确保秋季开学的时候，我们的食堂都能正常地投入使用。