今年3月中旬召开的浙江省大力提振和扩大消费专项行动新闻发布会提出，支持大型商贸企业利用自有场地进行外摆促销，支持符合条件的临街商铺开展外摆经营，协调解决外摆集中区停车难问题。趁着“外摆放宽”的东风，一些商圈、街区也开始积极探索，以差异化的外摆经营吸引更多消费者。

绍兴天地二楼餐饮区聚集着不少网红餐厅，最近，过道上增加了一片外摆餐饮区。有的店是在区域内放置了遮阳伞、简易桌椅，再用绿植进行围挡，有的店则设计了一个玻璃房，不但能遮风挡雨，还能开窗通风，内部装饰和店内基本相同。

市民：因为外面比较凉快一点，里面这种天气会比较闷热。

餐饮店店长 汤先生：晚上基本上都愿意坐外面，有好多（顾客）愿意等着都要坐外面，周末节假日翻台7、8次。多个自然风，晚上你把帘子打开，是很凉爽舒服的。

记者从商场运营方了解到，绍兴天地以街区式商业为特点，鼓励商家在明确外摆区域和时间的前提下，利用室外广场空间，做到既显个性又守规矩。记者注意到，不少顾客一进门就直奔外摆区。

市民 马女士：这边人比较少，相对来说比较安静，看着稍微透气一点。

市民 项女士：天气比较凉爽，这里我们感觉环境也挺好的，还有就是很通透，比较舒服一点。

餐饮店负责人 刘刚：我们这两个区很受欢迎，进我们店以后，他直接就要往那个区去。我们星空花园那个星空包房基本都要3天以前才能订得到。

这位店家表示，在开业之初，餐厅就将外摆区域作为经营的重点，还会不定期安排人员进行露天演出。

餐饮店负责人 刘刚：下雨天的话可以看到蒙蒙细雨，也可以看到871大道上人来人往，春机盎然。我们的配套设施也比较完善，可以把窗帘拉起来保证一个私密性，（外摆区）既能提供一个舒适的用餐环境，又能提供一个良好的情绪价值。

相比于绍兴天地的大体量，位于和畅堂路上的风越里则是走小而美的路线。这里聚集着不少咖啡、酒吧、轻食等小众店铺，运营方鼓励店铺根据自己的经营特色，将店前的外摆区域以景观的方式呈现。

风越里项目负责人 王文华：第一个小广场，我们更多的是以这种场景化的打造为主，可以看到白天的时候，这边基本上没有什么外摆区的，更多的是以松弛的休闲区为主，等到晚上，我们这边是有3家小酒吧，1家烧鸟，晚上他们的外摆需求量比较大，在9点以后允许他们摆出来。等待打烊以后，要求他们把所有外摆区都收进去。

风越里：外摆区场景化布置 主打松弛感

记者从越城区综合行政执法局获悉，根据相关要求，在保障安全、不影响街容环境、不妨碍道路通行、不侵扰居民生活的前提下，鼓励商家因地制宜开展商业外摆。经营户可以先向属地镇街提交申请，属地镇街审核无意见，则按规定进行外摆搭建，同时要求经营户落实好保洁工作。

绍兴市文理学院商学院教授 赵江：放宽外摆是为我们消费者提供了一个更加丰富多元的消费场景，这一政策打开了我们新的就业通道，为我们创业者还有就业困难群体提供了很多机会，外摆进一步丰富了商圈服务的供给，有助于提升商圈的吸引力和客流量。

评论员：放宽外摆让城市管理更人性化

绍兴市文理学院教授赵江认为，从城市管理角度来看，放宽外摆是从传统的严格管控向更加宽容和人性化的方向转变。不再追求城市表面的整洁，更加注重市民的生活需求。

绍兴市文理学院商学院教授 赵江：我认为需要建立一个包括城管、消防、市场监管、环保等多部门协同管理的机制，另外要加强对商家的宣传教育，提高其遵守规定的自觉性，最后形成一个社会的合力，共同做好外摆区域的管理工作。

（内容来源：绍兴市新闻传媒中心-全媒体时空）