今年春天，户外多了一群在野地里忙忙碌碌的身影，他们是在组团挖野菜。最近，挖野菜成了不少年轻人热衷的社交活动，俗称“打野”。

左手握着野葱，右手拿着艾草……朋友圈晒的不是奢侈品，而是“打野”的“战利品”，连约会都成了“野菜盲盒局”。

“打野”如探险。（糖糖 摄）

现在让我们跟随这群年轻人，以最“野”的方式尽情享受春天。

大自然隐藏款 “挖宝游戏”

当代人的社交活动丰富多样，为何偏偏是带着“土腥味”的挖野菜受到年轻人的青睐呢？这自然是因为他们发现了其中的独特魅力。

家住柯桥的“95后”户外达人周洲，对组队“打野”极为热衷。“这和前段时间流行的钓鱼有着相似之处，都是轻松惬意、能让大脑放松的活动。”他介绍道，选一个晴朗的好天气，怀揣着对“野菜”的好奇以及大获丰收的期待前往野地。放眼望去，周围尽是平常从未留意过的植物，在他眼中，这简直就如同在玩一场充满惊喜的“挖宝游戏”。当与同行伙伴交流，得知“一面红一面绿的是折耳根”“芥菜原来遍地都是”时，那种满满的探索乐趣便油然而生。挖完后，直接背着一大包野菜回家，简单烹饪就能做出几盘美味的“山珍野味”，性价比极高。

野菜集合。（糖糖 摄）

一场春雨过后，空气中弥漫着野菜独特的清香味，就如汪曾祺所说：“就像坐在河边，闻到新涨的春水的气味。”

在绍兴，山林中、古道旁、石缝间，嫩绿的马兰头、小巧的荠菜、卷曲的蕨菜纷纷崭露头角。当你成功识别植物并挖到各种野菜时，内心的幸福感会瞬间爆棚。

尽兴时勿忘度 文明“打野”

你是不是也心动不已，想要出去“打野”了呢？先别急，出发前还有重要的准备工作要做。挖野菜的首要步骤是储备足够的知识，不妨先向“野菜猎人”请教学习一番。

春天常见的野菜有荠菜、马兰头、艾蒿、草籽、蒲公英、野葱等，它们在房前屋后、山麓田畔随处可见。周洲分享道，他常去“打野”的地方一般在城市周边或者乡镇。上虞的曹娥江畔便是一处挖野菜的绝佳地点，不过在采摘时要注意认准野菜，避开农田，以免对农作物造成破坏。在柯桥的萧绍古道旁，也隐匿着许多鲜嫩的野菜，非常适合带着孩子一同前往。一边沿着青石板路徒步，一边寻找艾青、马兰头、折耳根、野笋等，仿佛置身于自然版的“黄金矿工”游戏之中。孩子们在这个过程中不仅能亲近自然，还能增长知识，感受探索的乐趣。

野葱炒蛋。（记者 王珏 摄）

清明假期回新昌老家的何琦，带着家人在穿岩十九峰上“打野”。此后一周，他们家的餐桌上便多了一道美味佳肴——野葱炒蛋。野葱炒蛋香气四溢，鸡蛋的嫩滑与野葱的独特香味相互交融，让人食欲大增。

何琦从小在新昌穿岩十九峰周边长大，对山野有着深厚的情感。随着“打野”潮流的兴起，山区也出现了一些不文明的“打野”现象。部分人在“打野”时采摘量远超实际需求，甚至达到了“所到之处寸草不生”的程度，对自然环境造成了难以挽回的损害。一些农家园子里刚冒尖的竹笋被无端挖走，树苗被砍断，每斤价值数百元的药材，也常因有人误踩而导致成片损毁。何琦借此呼吁大家，出门“打野”要秉持文明、理性的态度。同时，新手在“打野”时也要注意自身安全，务必坚持“三不碰”原则：不认识的、有特殊气味的、带刺或有乳汁的植物不要触碰。在不确定的情况下，可以先用手机拍照识物软件辅助识别，确认无误后再动手采摘。

在春风的吹拂下，每一株野菜都像是大自然发放的红包，每一次弯腰都能收获快乐多巴胺。做好充分攻略后，拿起小铲子出发吧！逃离狭小的格子间，在大自然中进行一场文明的“野性消费”，尽情享受这独特的春日乐趣，感受大自然的馈赠，让身心在与自然的亲密接触中得到治愈与放松。