近日天气连续晴好，正是春笋上市季节，不少绍兴本地网友纷纷在社交平台上晒出自家晒制笋干的场景，引得不少外地网友评论：“想吃！”、“看起来就很好吃！”……

绍兴柯桥区平水镇、兰亭街道等“竹笋之乡”村民晒笋的情景也到处显现，一股股春笋和干菜清香在村庄四处飘逸。

记者在绍兴柯桥平水镇中眉岙、兰亭街道兰渚山和栅溪等村采访时发现，不少村民已经在村中的晒谷场自家庭院或村党群中心等空地开始晒制笋干。部分村民还选取嫩黄的毛笋，与花生一起煮熟，再添加话梅，制成一道春天的令人垂涎欲滴的舌尖美味。

据了解，晒制笋煮干菜也是一条村民自产自销的增收之路，可以获得上千元到上万元不等的收入。像兰亭街道谢家桥村村民周巧云，她的丈夫早上6点多就上山掘笋，周巧云自己负责制笋晒笋，夫妻俩10天左右的时间已晒制了150公斤。目前仍在抓紧时间制作，预计产量可以达到200多公斤。

（越牛新闻综合笛扬新闻）