胖东来，这家位于河南许昌的区域性商超是当下极具话题的企业之一，不仅成了中国商超界的“顶流”，还有多家老牌商超如湖南商超步步高、永辉超市等邀请其帮忙“爆改”门店。

最近，网传参照胖东来改造升级的永辉超市（滨江龙湖天街店）于8月9日重新开业。

这是真的吗？升级后的永辉超市与之前有什么不同？含“胖”量有多少？

这家永辉超市位于浙江杭州滨江龙湖天街负一楼。

走到超市入口，抬头就能看到一条写着“门店调改期间，给您带来不便，敬请谅解！”的横幅。许是因为工作日下午，店内在逛的市民并不多，刚进门，入目即是摆放得整整齐齐的盒装水果。

“这是调整比较大的区域。”正在整理水果岛台的工作人员说，“果切都是新鲜做的，让顾客一进门就会眼前一亮，盒装水果也多了。”永辉超市门口水果区进行了扩增，果切、盒装水果等都会在早上八点半之前摆放完毕，同时，店内的灯也换成了更为透亮的光线，予顾客更为宽敞、舒适的购物体验感。

记者询问了现场一位的工作人员，对方表示，该店不仅按照胖东来的经营模式进行整改，撤换了一些品牌商品，员工也去胖东来学习了。

记者在店里逛了几圈后发现，的确，同之前的永辉超市布局相比，处处可见精心“摆盘”的痕迹。

零食区柜台顶部，各式零食被摆成环状，价格表旁，“胖东来”同款放大镜挂坠在顾客方便取的地方；另一边生鲜区，冻鱼整齐地放在冰块上，有位工作人员正在从冰桶里铲冰。

“价格标识也有变化。”冰鲜区的工作人员说，以前的价格标识是插在鱼旁边，而现在则是统一挂在柜台上方，“有需要的客人可以通过比对上面的图标查看介绍和价格。”

记者还遇到了一位萧山姑娘小贾，她在附近上班，在网上经常刷到胖东来的服务很好，说是超市界的“海底捞”，就来看看杭州永辉的“胖东来”模式是什么样。

“和之前比有些区别，但是杭州超市多，对比下来没有感受到更多新意。”小贾表示不用特意来打卡，“看到有人在拍打卡视频，但说实话不值得特意开车赶来，停车费还挺贵。”

另一位被访者小黄说自己经常来逛这家永辉，对于店里发生的改变，她说最明显的就是熟食区域多了很多东西，比如胖东来很火的牛肉条、小甜肠，“不过散装货品少了很多，都变成了包装版。少了一点选择自由度。”

随着她的指示，记者来到熟食区，这一个环形区域，里面摆放着卤味、酱货、牛肉条等，柜门上贴着一个温馨提示——为保证商品品质，永辉超市在收银台出口设置有顾客取冰处。顾客可以咨询本区域员工或自行拿取冰块。

工作人员说，该环形柜台里的食物几乎都来自胖东来，“还有前面一排熟食区里的炸鸡和烧鸡。”

走到日化区，记者看到了一些新上架的货品。售货员介绍说这些是胖东来卖得比较好的商品，要卖一段时间才能看到撤换以后的效果。

超市出口处摆放着一场长木桌，这是永辉超市新增的一处小休息区，顾客可以在这里修整小憩一下。

一路走下来，最大的感受就是品类确实变多了，店内还挂着很多横幅如“新员工较多，技能还不成熟，服务有不周到的地方，我们会加快成长，请多谅解！”等。此外，各类柜台上也多了很多温馨提示和俏皮广告，有种永辉超市努力在学习“情绪价值”布局的感觉。在与工作人员交流的过程中，也感受到了他们的微笑服务。

“胖东来”成功的原因之一是爱员工，只有员工幸福，顾客才会幸福。记者发现，超市里有不少新上任的管培生和工作人员，在店外一处空房内，也摆放着永辉超市滨江龙湖天街店的招聘公告，可以看到工资待遇和福利还是不错的，月薪最低5500元，领导岗位最高有14000元。

“没逛过胖东来，不知道那里是什么样的。”何女士说，“其实对于我们来说，一家商超只要实惠、品类多，售后好，就是一家好商超。”

不少市民好奇，绍兴地区的永辉超市门店是否也会进行“爆改”？

此前，越牛新闻记者就此事进行了咨询，永辉超市客服人员表示，目前绍兴范围内的门店暂时没有接到相关通知，“绍兴地区暂时没有开展调改，建议后续关注。”

“首批开始调改的地区是西安、安徽等地，会按照胖东来的开店、闭店时间、产品布局价格等进行逐步调改。后续应该主要是永辉超市的自主学习、自主调改，胖东来会做些指导，以公司官方披露的为准。”永辉超市证券部工作人员告诉记者。

（内容来源：综合自萧山日报）