这段时间“鸡爪价格暴涨直逼牛肉”

“鸡爪刺客”的话题引起网友热议

不少人“破防”直呼吃不起鸡爪了！

绍兴的行情怎么样？

鸡爪价格略有上涨

8月3日上午，记者在绍兴诸暨几家农贸市场转了一圈后，发现鸡爪的总体价格在21-32元/斤。

在新安佳园菜市场，其中一家摊位的大号鸡爪价格为22元/斤，短鸡爪的价格贵些，25元/斤。

老板说，鸡爪的价格涨价有段时间了，和之前相比每斤贵了1-2元。不过，他表示鸡爪的价格之前也在慢慢涨的。

另一家摊位的老板介绍，最近鸡爪确实涨价了，现在卖21.8元/斤，之前冷冻鸡爪只要19.9元/斤。“7月25日开始涨的，除了鸡爪，翅根、翅中等部位都在涨。”

老板坦言他们的销量还行，一箱20多斤的鸡爪，一天最多能卖四五箱。

在南门市场，记者也找到了3家出售冷冻鸡爪的摊位。其中一家水产摊的老板介绍，他家的鸡爪一整包有2斤，卖55元；散装购买一斤32元。

“前段时间一直都是50元一包，现在批发价贵了，所以卖得就贵了。”也就是说，鸡爪每斤贵了2.5元。

也有不少老板说价格稳定最便宜的10多元一斤

不过，在走访中，记者也了解到，有不少店铺老板表示：最近鸡爪的价格并没有很大的变化。

城西的一家摊位，老板徐师傅说，店里卖的是短柄鲜鸡爪，最近价格一直稳定在30元/斤。

在宝龙广场的世纪联华超市，记者问到了较为便宜的鸡爪，当日的价格仅18.98元/斤。

超市的售货员介绍，近几周的价格一直比较稳定，销量也不错。

熟食、品牌鸡爪价格较高直逼牛肉？！

记者还走访了多家卤味店，各种口味的鸡爪摆在显眼位置，柠檬、酸辣、虎皮……受口味、是否去骨等因素影响，鸡爪价格从38元/斤到55元/斤不等。#价格也是很“萨遭”了#

城北的一家卤味店，柠檬无骨凤爪卖45元/斤。记者买了一小盒，4只鸡爪共20元，折算下来，平均一只无骨鸡爪要5块钱。

在新农都农贸市场的一家熟食店，最贵的卤味鸡爪要卖到55元/斤。

随后，记者又来到大润发超市，发现在售的鸡爪种类较多。其中，冷鲜鸡爪33.8-36.8元/斤，品质较好的熟食鸡爪价格贵一些，要49.8元/斤。

在线上生鲜平台搜索发现，有品牌冷鲜鸡爪线上售价高达51.52元/斤。

那鸡爪价格和牛肉价格相比怎么样呢？

记者从多家牛肉摊、商超了解到，牛腱子、牛排、牛腩、牛里脊等部位的价格在35-49元/斤，甚至更贵。

由此可见，不论是冰鲜鸡爪还是冷冻鸡爪的价格，与牛肉价格相比还是有一定差距的，但是品牌商超的鸡爪和熟食鸡爪的价格确实逼近牛肉价格。

供不应求导致涨价下半年预计还要涨

据媒体报道，全球鸡爪80%流入中国，我国每年要吃掉的鸡爪就有336亿只之多，也就是说，中国人每天要吃掉近1亿只鸡爪。

然而，在产量方面，鸡爪市场却呈现下降趋势。据“观研天下”数据，2022年我国凤爪产量为57.89万吨，较2021年下降了2.11%。海关数据也显示，今年一季度，我国共进口冻鸡爪10万吨，进口量同比减少了3成，创下五年新低。

供给减少，消费需求还在不断增长，鸡爪的价格自然水涨船高。

有分析师表示，下半年，肉鸡出栏量虽预期增加，但受宏观基本面影响，终端需求逐步恢复，8-9月开学季、10月国庆等假期对产品市场需求有提振作用，预计下半年鸡爪价格还会上涨。

（内容来源：诸暨西施眼）