随着绍兴正式入春，

饭桌上的春菜也是一拨接一拨，

最近，蚕豆也来了。

不少人已经尝过鲜了。

有网友表示

今年的蚕豆上市挺早，

价格也挺便宜。

蚕豆上市越来越早

下个月本地蚕豆即将上市

很多人印象里

蚕豆通常在春末夏初上市，

但这几年上市的时间越来越早了。

浙江杭州多个菜场，

现在已经能看到蚕豆的身影。

在余杭农贸市场，

摊位老板表示，

一个月前就已经开始卖蚕豆了，

今年蚕豆的价格比较便宜，

现在是5元/斤，

大概4月中旬会大量上市，

等到本地蚕豆大量上市，

价格也会更便宜。

在杭州蔬菜批发市场里，

记者打听到

蚕豆在2月初就已上市，

产地来自福建，

目前批发价是2.7元/斤，

这个月底或4月初就要下市。

等到下个月，

本地产的蚕豆也要上市了。

今年价格只有去年一半

有人大爱有人接受不了

杭州蔬菜批发市场负责人告诉记者，

最近一周，

蚕豆均价是5.03元/公斤,

而去年同期均价在10.98元/公斤，

相当于降了一半。

为什么今年蚕豆价格会便宜呢？

据报道：

一方面是因为

种植面积扩大，产量增加；

另一方面，

蚕豆上市期一年比一年早

供应期拉长，

大家的消费欲望也早已得到满足。

蚕豆有多种吃法，

炒、煮、炸……

下面几种吃法也是不错的选择

葱油蚕豆

蚕豆炒鸡蛋

蚕豆春笋咸肉饭

金沙蚕豆

不过，需要提醒的是，

蚕豆不能多吃，

特殊体质的人更要谨慎。

每年春夏季都有进食蚕豆后引发蚕豆病，

引起溶血性贫血的案例。

网友热议

网上对蚕豆的评价也是分成了很鲜明的两派：

01“蚕豆即噩梦”，餐桌上的脚丫子味！

神马吃西瓜：笑死了！我一直觉得是臭脚丫味儿！！！！家里没人信我……

萍水相逢才是缘：确实有点，好像还会放屁。

二娜xi：我也觉得有臭脚丫子味，但是我家里人就不觉得。

普通网友：我爸昨天已经买来吃了，还盛情邀请我吃，我拒绝了，真的受不了那股味道。

02喜欢吃蚕豆的人，好吃到连壳一起吃！

kt51244：我不觉得，我可以天天吃，只要嫩的话。

小鹿：我可以一顿只吃一盘蚕豆，清炒绝对美味。

空青：蚕豆明明很甜啊。

轨道上的大熊猫：人间美味！春天两道菜：春笋和蚕豆。

腹有诗书气自华：春蚕豆的鲜，是带着清香与细嫩的自然鲜。唯有现剥现做，才对得住这一口美妙的春光。

（越牛新闻综合天天看余杭）