春天的脚步越来越近

鲜香味美的春菜也要上市了

其中香椿受到不少绍兴人喜爱

去年香椿最贵的时候卖120元一斤

今年的价格听说便宜不少

香椿还没正式上市

价格基本在60-80元/斤

近日，记者走访了绍兴诸暨的几家菜场，当询问蔬菜摊主是否供应香椿时，茅渚埠农贸市场和朱公湖农贸市场暂未上市香椿。

茅渚埠农贸市场里的一位摊主说，目前香椿还没正式上市，并且价格较贵，“再等半个月左右，香椿会比较多，价格也合适点。”

随后，记者来到新农都农贸批发市场，其蔬菜市场里已经一些摊位在卖香椿了，价格基本在120元-160元/公斤。

其中一位摊主告诉表示，现在来订购香椿的都是批发商和餐厅。

“现在的香椿是一天一个价，前几天我卖80元一斤，今天是60元。如果是自己家里吃，可以再等等，过段时间应该还会更便宜。”

有正在买香椿市民表示，虽然和去年比，香椿的价格是便宜了不少，但因为刚上市不久，还是不太划算，自己就是买点尝鲜和招待客人。

多家电商平台上新香椿

价格较往年有所降低

不止是菜场，记者也比对了网络平台和生鲜超市上的香椿价格，去年同期红香椿100g每盒标价为25.8元，今年的价格是12.8元，产地大都来自云南和四川，价格直接砍半。

记者也根据生鲜超市平台来到超市实地探访，发现超市盒装香椿较网络平台价格更加亲民，大概在9.9元/100g，换算下来大概是50元一斤。

香椿虽好

但不是人人都宜食用

香椿作为“春季的第一菜”，不仅味道鲜美，营养价值也是相当丰富，对于增强免疫力、促进血液循环、改善肤色有着不可忽视的作用。

但专家紧急提醒大家，香椿营养价值虽高，但并不是人人都适合食用。一些个体对香椿中的特定成分可能存在过敏反应，轻则口舌生疮，重则引起胃肠道不适。

此外，香椿中含有一定量的亚硝酸盐，过量食用香椿，特别是未经充分烹饪的香椿，可能会导致亚硝酸盐中毒，长期摄入亚硝酸盐还可能增加癌症的风险。因此，正确、适量食用香椿至关重要。

今年的头茬香椿你吃了吗？

多少钱买的？

赶紧来评论区聊聊吧！

（越牛新闻综合西施眼）