又到了吃草莓好时节，草莓的价格走势成为大家关注的话题之一，前段时间，“草莓价格大跳水”“草莓价格暴跌为何仍实现不了购买自由”分别登上微博热搜高位。目前草莓身价到底跌到何种程度，为什么很多消费者还在买与不买的边缘徘徊？近日，记者走访市场作了调查。

草莓被放在超市显眼位置。

产量大总体价格下跌不少

市民严女士的儿子非常喜欢吃草莓，11中下旬她就开始买草莓。“我参加了团购，直接向种植大户购买，价格是便宜些，但因为总体市价偏高，一个月也只买过两三次。”严女士说，目前草莓的价格降了不少，11月底75元只能买2斤章姬草莓，上周可以买3斤了。

12月22日，记者在越城区一些大型超市、农贸市场走访发现，随着丰产季的到来，草莓大量上市，价格出现下跌，甚至某些“贵族草莓”价格也不再坚挺，每公斤约下降了10至20元不等。

记者在一家大型超市内看到，这里售卖的草莓品种有五六种，像丹东草莓均为礼盒装，价格分别为39.8元/300克、59.8元/450克，中档品种红颜、荟时季等，价格更实惠，300克的价格分别为17.9元与19.8元。“这几天草莓价格比12月初便宜了不少，最便宜的红颜卖15元一斤，1个月价格翻倍。”该超市一位工作人员告诉记者。

一名在袍江开水果店的老板告诉记者，上个月草莓刚上市的时候，普通品种卖到了三四十元一斤，消费者多是买几两尝尝鲜，现在1斤价格不到20元，如果晚上来买还能多便宜几元钱，所以销量比较大，但由于草莓容易腐烂，顾客们也不会大批量选购，一次买一两斤算多了。

记者了解到，草莓价格的下降，是因为近年全国草莓生产规模持续扩大，今年适宜的气候又使草莓于近期迎来了供过于求的市场，出现价格滑落。相关数据显示，2011至2021年，我国草莓产量从200.9万吨增长至368.25万吨。今年新增的草莓种植企业有521家，去年甚至高达1339家，两年来，国内新增草莓种植企业将近2000家。从种植面积看，从2011年的78.1千公顷上涨至2021年的139.97千公顷。

“口刁”者难以实现购买自由

今年草莓庞大的产量导致价格下跌，但对于很多消费来说，却依然实现不了购买自由。

“当在媒体上看到‘今年草莓每斤平均售价15.5元，价格几乎为去年同期一半’的信息时，我赶紧打开手机购物软件，却发现我12月初购买过的丹东草莓每斤依然要39.9元，只下降了10元。”市民小华说，她根本不能自由地想买就买。

市民杨女士也有同感。她在手机上刷到草莓大跳水的信息后，兴致勃勃地来到小区附近的水果店，结果让她大失所望。“我逛了两家水果连锁店，品相好点的草莓半斤就要20多元，依然高攀不起。”

记者发现，在百果园、鲜丰水果、盒马、山姆等线下商超，草莓的价格并不低。比如鲜丰水果的官方小程序显示，红颜草莓价格每斤40～50元，山姆1公斤装的草莓售价88元。

据一位资深水果商分析，商业世界里的供需关系，并不严格依照产量和价格来维系，除非生活在主流产地，可以实现价格自由。其他城市，草莓的价格由它的运输、包装、人工、各环节抽成来决定。草莓，恰好就是这种需要更复杂包装、更精细化管理的水果。尤其是一些高档草莓，经过严格甄选，淘汰率高达70%，而且采用单独隔开的小格子可视化包装，整板售卖。比如章姬草莓，甜度极高，果肉更细腻，也被称为“奶油草莓”，但因为肉质过分细腻，它不耐存储和运输。成本高，价格降幅自然也小。

记者在采访中也了解到，随着生活水平的提高，消费者对水果的品质要求更高，不少消费者宁愿多花点钱挑选新鲜、个大、香甜的草莓品种，因此在草莓总体上市量增大的情况下，价格出现了两极分化，低档草莓价格跌幅大，中高档草莓身价依然不低，让“口刁”的消费者难以实现购买自由。

（内容来源：绍兴日报）