杭州亚运会启幕在即，鲞烧肉、酥鱼、绍式八宝菜等绍兴菜出现在了亚运菜单上，这不仅是这座城市的味觉符号，也是越城展现热情好客的方式。
上午9点，记者来到绍兴市一禾餐饮管理有限公司，这是绍兴市亚运会集体用餐配送单位之一。现场，二十余名工作人员正娴熟有序地进行配餐、装盒，随后这批健康的餐食将送达亚运会场馆工作人员手中。
“这次亚运会工作人员的菜单不仅品种丰富、合理搭配、营养健康，还将提供不少绍兴特色菜，彰显越地饮食文化。”相关负责人表示，这次的菜单编排开发了绍兴特色套餐，一禾餐饮预计推出20份套餐，100个菜品，酱香、盐焗、咖喱等口味众多，营养丰富；菜品的搭配上也尽量选用不同颜色、种类的食物，让味蕾层次更加丰富。其中，鲞烧肉、酥鱼、绍式酱三丁、绍式八宝菜等绍兴菜也都在菜单之中。
作者： 编辑：沈洁
