距离中秋还有月余,但市场上月饼销售的大幕已经拉开。此前针对月饼等应季食品过度包装问题层出不穷,2021年相关部门出台了《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》的国家标准,明确指出,月饼、茶叶以及粽子等食品包装层数最多不超过三层,不得过度包装,并对包装成本、空隙率等做了规定。在经历了两年过渡期后,该标准将在9月1日正式实施,在这个时间点上,我们记者也对市面上在售的月饼进行了调查,看看今年月饼的“瘦身”情况。
位于越城区延安东路的这家大型超市,在入口处的显目位置上,摆满了各式各样的月饼。这些在售的月饼外包装材料多为硬纸盒,多数礼盒包装由外壳与内包装等两层组成,少量高档礼盒为三层包装。
超市工作人员:
跟往年相比,就是没有那么复杂,也没有那么多看上去过度包装之类的。
在鲁迅东路上的这家烘焙店,橱窗上贴着显目的月饼广告。在月饼销售区域,摆放最多的是用油纸包裹的桶装饼,礼盒装月饼摆放在最后面,看上去并不多,包装也比较简单。
烘焙店工作人员:
以前也是纸盒,但是包装好像会稍微复杂一点,今年就是简单,符合国家要求。
包装简化的同时,月饼价格也在走低。记者注意到,市场上散装月饼的价格从几元到几十元不等,礼盒装月饼大部分在200以下。
超市工作人员:
基本上以平价为主,120到150差不多,这个中间段,然后稍微高端一点就是190到230左右。
小份量的现做月饼也开始受消费者欢迎。在这家烘焙店,十元一份刚出炉的鲜肉月饼供不应求。
市民:
就是他这个月饼量少,就是吃起来很快,也不会说会坏掉。
烘焙店工作人员:
晚上一般不够卖,我们还需要再加一批。
此外,一些商家在形式和口味上不断翻新。除了传统的豆沙馅、蛋黄莲蓉馅和五仁馅外,有商家还推出了带有绍兴本土元素的越王大月饼及黄酒月饼。
作者:记者 张平 文锋 编辑:沈洁