8月24日中午，日本启动福岛核污水排海，引发广泛关注和热议，国内部分城市也出现了类似韩国的囤盐潮，有市民开始担心，我们用盐会受到影响吗？与此同时，我国全面禁止进口日本水产品，这对日料店影响大吗？记者昨晚连夜走访了解。

我市食用盐多为井矿盐

市民抢盐大可不必

昨晚，市民严女士因为家里盐用完了去大润发柯桥店采购时发现，整个货架已被买空。

记者了解到，这两天，本地多家超市都迎来食用盐的抢购潮，有的超市出现短时缺货现象，不过大部分市民仍比较理性，超市方面也在积极补货。

“我们8月23日就已经在备货了，食盐库存是完全跟得上的，有的门店今天缺货了，明天也会到货，市民不用担心买不到。”供销超市相关负责人表示。

类似囤盐的做法，千客隆超市相关负责人告诉记者，从以往的经验来看，一般持续两三天就能恢复正常销售，毕竟理性消费的市民还是大多数。

绍兴千客隆超市在补货

针对市民对食用盐的各种担忧，昨晚，多个机构和部门相继发布公告、提示。市盐业部门表示，目前超市在售的食盐品种中，以井矿盐的占比最高，另外也有少量海盐和湖盐。我市食盐供应充足，抢盐大可不必，呼吁市民不信谣、不传谣。

记者采访多家日料店

均称没有日本食材

8月24日也是我国全面禁止进口日本水产品的第一天，记者采访了3家本地的日本料理店，对方均表示没有从日本进口的食材。

记者来到世茂广场附近的一家日料店时，店里还有不少食客正在用餐。店主告诉记者，疫情期间进口食材受阻，所以当时就将大部分食材都换成了国内的供应商，只是在烹饪手法上使用了日本料理的做法，所以并不会受到全面禁止进口日本水产品的影响。

国金大悦城浅草屋的负责人早早地发了朋友圈：“好多朋友来关心今天的热点事件是否对我店铺有影响，我这个日料店，用不上日本空运食材哈，大家别担心。”

记者联系到浅草屋的负责人时，对方介绍，餐厅的食材都以国产为主，只有部分刺身的材料是进口的，比如三文鱼来自挪威，北极贝是加拿大的，最近因为热点事件的影响，所以餐厅在销售时也会注明食材的产地来源，以保证市民吃得更放心。

记者联系到另一家在大众点评上显示人均消费199元/人的日本料理类目下的餐厅时，对方直接撇清了与日本料理的关系，表示自家做的只是精致融合菜。

记者在采访中发现，目前比起食材，大部分餐厅比较担心的还是市民对日本料理的态度发生转变，目前已有商家开始将店名或宣传文案中的日本料理、日本食材甚至日本烧酒等字眼紧急删除，以规避风险。