随着天气逐渐升温

已经可以听到知了在树上鸣叫的声音

意味着一年一度的“知了季”来了

最近每到傍晚或夜里树林、绿化带、公园里

总有人弯着腰在找它

据说还能买不少钱这谁能心动？

有上虞网友晒出抓知了视频

不少人还在下面询价

2元一只

一晚上妥妥地收入过百

活的200/斤，肉400/斤，

价格堪比黄金！

根据今年的市场行情

6月底知了刚上市的时候

能卖到200多元一斤

一斤知了去头掐尾还剩四两

知了肉更是要400多元一斤

价格堪比黄金

每年夏天，

要吃掉上亿只知了？

就是这一口美食，有些地方的人

每年夏天都要吃掉成千上亿只！

知了虽好，

但并非人人都适合吃

炸知了口感恰到好处外壳酥脆，肉质鲜美

知了是一种高蛋白低脂肪的食物

含有丰富的蛋白质及各种微量元素

有较高的营养价值

有清热去火、增强免疫力的功效

小编提醒

如果你有以下几种情况

不宜食用知了

过敏体质者： 知了含有丰富的蛋白质，其中部分蛋白属于异体蛋白，部分人食用后，可能会出现皮肤发痒、起风疹块、发烧、头晕、恶心、呕吐等症状。有的会诱发支气管哮喘，导致呼吸困难，甚至出现过敏性休克

肾病患者：知了的蛋白质可以增加肾脏负担，应限制食用。

痛风患者：知了蛋白质含量高，嘌呤含量也高，痛风患者食用可加重病情。

肝病患者：部分知了含有少量有毒物质，人体摄入后需要肝细胞来解毒，肝功能不全的患者可能出现中毒。

注意：儿童应少吃 “知了”属于高蛋白食物，其消化和吸收都需要良好的消化功能，而儿童的消化系统不健全，因而过量食用会影响消化系统的健康。

温馨提醒

这样吃才安全

知了虽然美味，但每天的食用量不宜过多，一般来说最好不要超过五到八个，过多的话很有可能引起胃寒及消化不良等不适。

知了是野生昆虫，其翅膀、脚上都会携带寄生虫之类的病原物质。所以，在清洗时应去头、去脚和翅膀，最好是用淡盐水冲一下再晾干（最好能用盐水泡一夜），且烹调时一定要煮熟、烧透，最好是油炸。在食用前煮熟或烤透可以避免其体内的寄生虫进人体导致中毒或患病。知了过夜后容易腐败变质，最好当天食用，以免食物中毒

知了的常用做法就是油炸、油煎、煸炒和烤，这样的做法才够香，所以用油量较大，如果在一段时间内经常吃的话，热量摄入就很容易超标了。对于有心血管疾病的人来说，尤其要少吃。

你今年夏天抓过知了吗？你会吃知了吗？

（越牛新闻综合自百观新闻）