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萧山来客摆好茴香豆、臭豆腐、黄酒,拍照片发朋友圈:“今天要体验下孔乙己的生活!”

2021-10-04 13:22

来源:绍兴网—绍兴晚报

小吃作为城市的旅游名片,在假期撑起游客饮食半边天。这个国庆假期,无论是路边临时摊还是百年老店,绍兴各类小吃都迎来俏销时刻。

闻着臭、吃着香,绍兴小吃排在C位的无疑是臭豆腐。10月1日中午接近11点,记者来到鲁迅故里历史街区,穿过一条小弄堂,臭豆腐的味道便直往鼻腔里钻。在这条街区里,最有名的莫过于“王老汉臭豆腐”。

记者看到,重新装修过的店面干净明亮,前来购买的顾客棑着长队,一拨接着一拨。店主和三四个阿姨在档口忙个不停,没空跟记者搭话。一块白色豆腐坯下锅,伴随着“嗞嗞嗞”的声音,氤氲出白色烟雾,几分钟,臭豆腐便变得金黄,惹人垂涎。

一张方桌,几条长凳。一碟茴香豆、一碗黄酒。百年老字号咸亨酒店的堂食区,是游客体验鲁迅笔下孔乙己生活的一大打卡地。这里的茴香豆,更是游客必点的一道经典小食。从萧山来的游客陆祥把服务员端上来的茴香豆、臭豆腐和黄酒整齐摆好盘,拍了张照片,然后立刻发到微信朋友圈,并配文道:“今天要体验下孔乙己的生活!”

在这条历史街区,除了老店走俏,新店同样挤满了游客。中午11点多,新开的鲁迅故里诸暨次坞打面旗舰店人声鼎沸,记者等了许久才找到一个位子坐下,还只能与其他顾客拼桌。店里有8名员工,忙着制作诸暨团圆饼、桂花糖央等各类特色小吃。

从上虞来的顾客王先生点了一碗三鲜次坞打面。“早就听说次坞打面,我一直想吃一碗正宗的次坞打面,听工作人员说这家店来头不小,味道肯定正宗,顺便也尝尝诸暨的其他小吃。”王先生说。

记者发现,除了次坞打面,诸暨团圆饼也很走俏。做团员饼的师傅早上8点不到就开始忙碌,一上午做了近400个团圆饼,连去洗手间的时间都没有。

为满足游客的多样化需求,街区还增设了很多临时摊位,梅干菜肉饼、甜酒酿、木莲豆腐等绍兴特色小吃,引来众多外地游客购买品尝。许多远方来的游客都表示,这是他们第一次吃到地道的绍兴小吃。

记者了解到,这些经典的绍兴小吃除了在主城区走俏,在乡村也同样受欢迎。比如在越城区鉴湖街道坡塘村云松自然村,这个国庆节,来村子的游客每天都有1000多人,一些村民纷纷出来摆摊。一名老太太告诉记者,她专卖木莲豆腐,每天都能卖出上百碗。

作者:记者 吴可蒙 文/摄 编辑:陈文华

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