这几天，嵊州市贵门乡上坞山村茶农应学东每天和4位村民一起，在他自己的茶山上采摘新茶。与往年不同的是，这次采摘的茶叶，都是一芽一叶。这也是当地茶农第一次这样采摘，目的是为了配合村里正在实施的茶叶品牌培育计划，提高茶叶品质和档次。

上坞山村有连片茶山3800亩，600多米的海拔造就了这里独特的茶叶品质，勤劳的上坞山人利用这一资源优势，打造出了声名远扬的上坞山辉白茶。“以前是做一芽两叶的辉白，现在做一芽一叶的，价格比以前高不少。”应学东说，今年村里为了提高上坞山辉白茶质量，推广做一芽一叶的辉白茶，价格在每500克500元到800元之间。　

“这样的价格，我们以前根本想都不敢想。”应学东说，但市场给出了最好的答案。当茶叶经销商们获悉上坞山今年要炒制一芽一叶的辉白茶后，立即纷纷上门订购，目前，已有来自上海、杭州、绍兴等地的不少客商与茶农达成了销售意向。

要打响“上坞山辉白”这一品牌，茶叶品质是关键。为此，上坞山人加强茶叶源头把关，今年村里规定，所有茶农炒制的上坞山辉白茶，都必须是在本村茶园采摘的茶叶。“为了保证质量，我们没有到别的村去收青叶。有些茶园不多、茶叶产量只有几十公斤的茶农，并到数量多的人家一起去炒制，因为炒制一锅辉白茶一般在50公斤到65公斤。”村干部张良英说。

茶农张仲洋不仅要炒制自己承包的15亩茶园的茶叶，还要从村里其他茶农那里收购茶叶进行炒制，仅仅干茶他每年就要炒制750公斤。因为今年的茶叶品质更加过硬，他家的茶叶完全不愁销路，这两天，就有一位来自湖南的客户，直接来到张仲洋家采购新茶。

有了好品质，还要有好的营销模式。上坞山人打算通过电商和品牌推广等途径，把藏在深山里的好茶叶销售到全国各地。“我们要通过提高炒制技术和精细化管理，来提升品牌内涵和影响力。‘上坞山辉白’品牌档次提高后，茶叶价格和茶农收入应该能够实现翻一番。”上坞山村党总支书记、村委主任张恩波说。