中秋临近，作为节日的具象化载体，月饼也迎来了销售旺季。除了传统月饼生产企业外，今年，越来越多文创企业跨界月饼市场。故宫博物院、国家博物馆、敦煌博物馆等众多博物馆组团进军月饼界，各式文创月饼扎堆上市，不仅拼口味、拼颜值，更是拼文化。在绍兴，文创月饼也悄然兴起，为中秋月饼市场带来新鲜感的同时，也激起了绍兴文旅市场层层涟漪。

热卖的文创月饼

上周，兰亭景区自营文创品牌“兰亭的故事”与绍兴本土蛋糕品牌“新天烘焙”在线进行了一场题为“感受书法烘焙的温度”的直播活动，联合推广两者的跨界融合产品——兰亭映月月饼礼盒。短短一小时，2000盒月饼礼盒销售一空。

记者看到，兰亭映月月饼礼盒外包装的正中央就是绍兴兰亭的标志性景点——兰亭碑亭。打开礼盒，每一个月饼的外包装上也都绘有兰亭各景点的图案。绍兴兰亭景区管理有限公司宣教部工作人员胡安娜告诉记者，“兰亭的故事”自2016年成立以来，已孕育出“书法系列”“兰系列”“竹系列”“鹅系列”“曲水流觞系列”等七大类千余种产品。这些产品不仅融入了兰亭元素，而且形态萌动，意趣万千，让兰亭文化穿越千年后更接地气。“不过，‘文创+月饼’这样的跨界合作，还是第一次尝试。”她说，这款极具绍兴特色的文创月饼一经推出，就广受好评，“现在，不少线下门店已销售一空了。”

记者在采访中了解到，今年中秋前夕，我市不少文创企业巧借绍兴本土文化旅游资源，推出了主题多样的文创月饼。绍兴吾是匠信息技术有限公司是一家文创产品设计企业，专业从事文旅产品设计开发。从今年4月开始，公司就在为中秋月饼忙碌着。“许多客户来问有没有特别一点的月饼，我们就在想不妨自己设计一款。”总经理鲍其佳说。文创企业做月饼，不仅要在月饼品质上下功夫，更要在月饼包装上拼文化、拼创意。“吾是匠”推出的月饼礼盒以浙东唐诗之路为主题，外包装上印有唐诗之路的经典诗词。“月饼吃完后，礼盒还可以重新组装成支架，实现循环利用，避免包装浪费。”鲍其佳说。

百搭的跨界月饼

除了“文创+月饼”的组合外，今年，绍兴中秋的月饼市场还涌现了联名月饼、企业跨界合作月饼等多种形式。绍兴农创客推出了“越州有礼”中秋礼盒，将平水日铸茶、绍兴青瓷、山花蜜、蓝莓果酒等特色产品与月饼组合；绍兴圣塔酒业则研发出了黄酒月饼，实现了月饼和黄酒的跨界融合。

“文创企业、黄酒企业等纷纷跨界月饼市场，推出自己的月饼产品，在赋予消费者更多选择权的同时，也为企业找到了新的销售增长点，应该说这是一种非常可喜的现象。”浙江工业大学之江学院旅游专业教授梁雪松认为，这些创新模式为月饼市场注入了新鲜空气，也有利于这个产业的良性竞争和健康发展。今年，故宫博物院与北京稻香村合作推出的故宫中秋月饼礼盒，线上销量已达1.1万盒。“文创既能让传统文化走进生活、融入日常，又能激活当地的旅游文化市场。”他说，这些极具绍兴文化特色的月饼礼盒，将成为城市的推广大使，有效吸引游客。

在绍兴工业设计基地负责人汪芳看来，月饼本身就带有强烈的文化属性，团圆是亘古不变的主题，把绍兴的历史渊源和文化内涵融入到月饼创意设计，推出文创IP结合的月饼，极大地拓展了月饼的文化和社交属性，更吻合年轻人消费需求，提升了月饼的情感价值。但对于文创月饼、联名月饼、企业跨界月饼等，汪芳喜中有忧。“月饼产品的卖点不止在于包装，更在于食品品质和文化内涵。文创月饼想要走得更远，不应只是‘凑热闹’，而更应该做优品质、做深文化，成为当地文化旅游的舌尖名片。”她说。