“要切得肥瘦相间、薄厚一致，一要看清肉的纹理走向，二要用专业的刀具。”6月2日上午，绍兴健州纺织品有限公司总经理办公室，34岁的朱健系着白色围裙，手持土耳其烤肉刀，对着直播镜头表演切火腿技巧。这时，手机响了，顾客要2只火腿。朱健连忙洗了手，准备好一套刀具，仔细检查了火腿的外包装，让一名员工去送货。

朱健是健州纺织的掌门人，湖州安吉人,从事纺织品外贸已有10多年。“卖布改卖火腿，跨度的确有点大。”他自嘲道，2005年他和姐姐一起来柯桥打拼，10多年来遇到的最大风险无非是单个客户毁约，像疫情这么大的冲击还是第一次遇到。

“公司有40名员工。这些年来，大家一起打拼，发展最好的时候，公司年销售额达数亿元。现在，公司遇到了困难，怎么忍心抛下他们？”朱健说，思前想后，还得靠自己多动脑筋，寻找自救之道。就在他积极寻求出路时，机会来了。3月底，朋友送了他一只西班牙顶级品牌火腿，这让他灵光闪现：“我爱吃这个火腿，其他人会不会也爱吃？不如试试卖火腿？”

卖火腿和卖布的路数完全不同，自己毫无经验。但是朱健认准一条：“边学边干。”几经辗转，他联系上了西班牙这一火腿品牌的代理商，立即赴上海与对方洽谈获得了销售权。有了货源，如何保鲜？他四处打听，终于在温州找到了储存这种火腿的仓库和冷房。回柯桥后，他在公司附近建了一个恒温房，还买了一台冷柜放在办公室。由此，朱健这位布商真正开始“小试牛刀”。

可是，西班牙火腿卖给谁呢？一直以来他从不在朋友圈发送和自己所卖商品有关的信息，更别说“直播带货”了。但没办法，为了打开火腿销路，朱健“厚着脸皮”吆喝了起来，时常在朋友圈里发一些西班牙火腿的图片和视频。在一波又一波的“宣传攻势”下，朋友们开始关照他的生意。小有名气后，柯桥一些酒店和酒吧的老板还主动找朱健订货，生意最好的时候，日销售额可达5万元。

火腿销售渠道打开了，公司也逐渐“活”了起来。朱健发动员工一起卖火腿，运营公众号、拍微视频、跑腿送货。“现如今，绍兴不少外贸企业主是‘创二代’，他们年轻、有闯劲、头脑灵活。疫情期间，朱健积极转型自救，给本地的创业青年起到了很好的示范作用。”共青团绍兴市委基层部部长史永军说。

“下一步，我准备开一家西班牙火腿实体店，让更多人能体验式消费，拓宽火腿销路。”说这话时，朱健信心十足。