昨天下午3点，位于越城区浦江路的浙江伊贤食品有限公司里，一片忙碌的景象。经工作人员统一烹制、包装，1个多小时后，近600份热链餐盒将被送往部分高速执勤卡点、集中隔离观察点和政府机关企事业单位食堂。公司董事长李静告诉记者，为及时提供配餐服务，企业已于2月3日起复工。目前，共有50多名在绍员工上岗。

昨天下午，经过洗手、全身消毒、测量体温后，10多位工作人员走进“伊贤”食品包装区，他们身穿食品服，戴着专用口罩和手套，有条不紊地对刚刚烧好的热菜进行统一包装。“复工以来，我们严禁外来人员进入企业，员工进出企业要量体温，每个工作间每天进行两次环境消毒；工作人员除了按要求洗手、消毒外，须在班前、班中和班后3次测量体温，一旦发现体温超过37.3℃，立即对其采取隔离措施；员工口罩每4小时进行更换，统一丢弃至专用垃圾桶。”李静说，新型冠状病毒肺炎疫情发生后，“伊贤”立即成立了疫情应急领导小组，并在第一时间制定了疫情防控预案，明确企业人员管控、企业场所消毒等多方面的防控要求。“食品安全是民生工程，也是疫情防控的关键环节。为此，我们实行严格、有针对性的制度。”

“伊贤”是我市知名食品企业，拥有江浙地区设备最齐全的中央厨房。近年来，企业为我市60多家机关企事业单位提供生鲜配送，为百余家单位、学校和培训机构供应团餐。而这段时间，企业不仅负责向部分政府机关单位食堂、高速执勤卡点、集中隔离观察点提供午餐和晚餐的配送，还需为基层社区的隔离户送去当日的生鲜菜品。据悉，目前，该企业平均每天热链餐盒单餐的供餐量超千份；生鲜主要配送到越城区范围内15个社区，由社区负责送到隔离户家中。

“这些‘战疫菜’都是当日新鲜采摘，为保证隔离家庭每天的营养健康，‘伊贤’提前为隔离户编排好每日菜单，每天6-7个菜，荤素搭配。”李静说，每天凌晨3点，当其他人还在睡梦中，企业员工就已开始忙碌；由于人手紧缺，企业管理人员也当起了热菜、生鲜的配送员。“这场‘抗疫战’中，‘伊贤’作为本土食品企业，必将履行好社会责任，义不容辞地当好‘后勤保障队’。”李静说。