不知不觉春节假期已经过了一半，

这个春节你吃的咋样，

有没有胖三斤？

是不是觉得还没吃够？

传统绍兴过年必吃的十道菜，

不仅好吃到哭，

而且满满都是彩头～

绍兴人爱食鲞，因 “ 鲞”与 “ 享”同音，谐其享受之意。鲞冻肉即 “ 白鲞烧肉”，冻着吃，肉上须放上白鲞的头，寓意来年有“享头”。相传从前有一位刻薄的婆婆在除夕“分岁”吃饭时，故意把鲞头烧入鲞冻肉中专让媳妇食用。小叔见状对其母做法不以为然，媳妇却笑着笑对小叔道：“叔叔错怪了婆婆好意，婆婆这是为嫂嫂讨个吉利，今年有鲞头，明年更有享头了。”媳妇这番话，婆婆深为感动，从此一家和睦，流传至今。

即 “ 红烧鱼尾”，鱼尾烧好后盛装在碗中，因两边高中间低形似 “ 元宝”而得名。过年时当然少不了它，意为 “ 年年有余”，记住哦，是只看不吃的。要等到新年的正月岁假后才能吃。

又叫“愁债菜”。吃过“八宝菜”，勿愁债主来。传说与绍兴人的年终“祝福”有关，“腌菜请菩萨，闷声大发财”。也称为“如意菜”，来年万事如意。“八宝菜”是以腌菜、冬笋、香菇、木耳、金针菜、油豆腐、千张、黄豆板等烹饪原料制成。

谐“有富”，又有又富，是老百姓的祈求。由莲藕、荸荠和红枣制成，取其谐音“偶偶（藕）凑凑、齐齐（荠）备备”之意。

带壳花生加桂皮、茴香咸煮，唤作 “ 长生果”，祈求长寿长生。

年夜饭吃栗子，取其谐音“栗（立）”，绍兴年长者都希望自己的后辈人要光宗耀祖。栗子就是“丽丽轰轰”“堂堂正正”之意。

“番”取“翻”意，吃了番薯能翻身，期望日子会越来越好。

制作素蛏子的原料为千张、冬笋、萝卜、黄韭、金针菜等。取其“称心如意”之意，祈求一年和和美美，称心如意。

称作“糕粽”，谐音“高中”。旧时，绍兴以科举闻名，把男小孩呢称“小官人”，至今亦然。“读书中状元”是男人的出息和追求，大年夜了也不忘要祝愿一下子女，祈盼“高中”。

“团团圆圆”之意。用料：家禽、家蓄、水产品、时蔬。（可用鱼翅、海参、鱼肚、瑶柱等）

看完是不是开始流口水了，

你最喜欢吃哪道过年菜？