春节马上就要到了

你家开始采办年货了吗？

年货怎么能少的了美味的食材

要说过年期间

绍兴人饭桌上必备的菜肴

海蜇丝一定榜上有名

但是!!!

市场上居然出现了“假海蜇丝”

没有一点海蜇的成分

40斤仅售100元

这样的海蜇你敢吃吗？

2019年1月下旬，柯桥警方与柯桥区市场监督管理局联合执法，捣毁一制造销售假“海蜇丝”的黑窝点，4人被刑拘。

临近年底，马大嫂们开展采购年货，为了确保食品安全，柯桥区市场监督管理局加大了对各类食品的抽样检测力度，在对市场的检查过程中，发现有商家竟然在销售假“海蜇丝”。2019年1月16日，柯桥区市场监督管理局将该案件移交柯桥警方。

装“海蜇丝”的桶

柯桥警方立即对此进行立案调查，调查后发现已有不少商家购入了这批假“海蜇丝”，根据商家所提供的卖家信息以及市场监督管理局所提供的线索，民警顺藤摸瓜，很快锁定了犯罪嫌疑人王某，并对其实施了抓捕。抓捕现场让办案民警大吃一惊：外面看似是一个小超市，拉开一处篷布，里面竟藏着一个制假黑作坊，十几平米的地方，堆满了大大小小的油漆塑料桶，用来盛放制作好的“海蜇丝”，旁边堆放着制作时所需的原材料。

假海蜇丝

根据王某交代，自己制造的“海蜇丝”由各类化学原料合成，制作完成后他自己一家一家上门进行推销，由于制作成本低，售价也低，甚至低于市面上正常售价的十几倍！很多卖家为了贪图其中的利润便向王某购买。随后，帮助王某分销的梁某、王某、杜某三人也被公安机关抓获。四人对犯罪事实供认不讳，目前4人因涉嫌生产、销售不符合安全标准食品罪被依法刑事拘留。

假海蜇口感和外观近似海蜇

事实上却全是化学原料合成

更可怕的是其中重金属铝严重超标

长期过量食用会对人的骨骼、神经系统造成伤害

尤其是小孩、老人及孕妇

这严重危害了食品安全，

侵害了人民群众的切身利益

必将严厉打击！

那么日常生活中，我们该如何挑选海蜇丝呢？

教你分辨真假海蜇

●看形状

真海蜇丝四四方方、扁平呈菱形，因腔体的皮没有去掉，所以有一面有黄边；而人造“海蜇丝”呈圆条状，形如“土豆粉”。

●看颜色

真海蜇丝外表呈米黄色，但若黄色较重，则为劣等品；人造“海蜇丝”呈白色透明状；而使用化学原料泡制过的海蜇，从外观上看更为透明，吸水膨胀，体积增大，重量增加，用清水泡过之后会出现褶皱。

●品味道

真海蜇丝发咸有海腥味，表面含沙粒物；人造“海蜇丝”咸味不重，海腥味淡，同样经化学原料泡制过的海蜇丝，海腥味也淡。

编辑：屠妍婷