一手端着装有种子的簸箕，一手娴熟地向外抛洒播种，种子划过抛物线稳稳地落在水田里。“到今天为止已经播种了30亩早稻。”4月2日，正在忙春播的诸暨市王家井镇种粮大户楼云平兴奋地告诉记者。

这种兴奋和喜悦，源于新一季农事的开启，更源于因种粮结构调整对种粮效益的期待。

为应对订单粮食收购价连续下调，跟当地很多种粮大户一样，楼云平今年减少了早稻种植面积，把重心向单季晚稻转移。在他承包的290亩田地中，早稻面积由去年的140亩调减到110亩，单季晚稻则增加了30亩，品种将以中浙优8号、甬优9号、甬优15号等为主。

“这些优质稻亩均产量会比其他超级稻低100公斤左右，但米质好、口感香糯。”王家井镇农办主任周杰介绍。去年，楼云平尝试将一部分晚粳米（绍兴人俗称“晚米”）推向市场，很快销售一空，火爆程度远超预期，“连义乌、杭州都有人赶来买。”

“最早上市的一批晚米零售价可以达到8元一公斤，后期的均价也在5元一公斤左右，如果折算成稻谷的话，相当于是3.5元一公斤，而2018年的晚粳谷订单收购价不到3元一公斤。”同样尝到“自产自销大米”甜头的还有种粮大户赵利明，今年，他除了将扩大单季晚稻种植面积、增加粳米生产量，在早稻种植中也有新的布局——引种优质品种甬籼15。

“这种籼稻产量也较一般早稻偏低，但米粒又细又长，形状像香米，吃起来也有香米的味道，而淀粉含量远低于粳米，非常适合糖尿病人群体食用。”赵利明说，“目前育秧已进入炼苗阶段，预计4月下旬可以插种。”

在早稻收割后，他还打算扩大另一种“低产稻”糯稻的种植面积，“糯米亩产只有350公斤左右，但市场上单价接近6元一公斤，效益可观。”去年，得益于销售方式的改变，赵利明用增收的4万元钱购置了一辆小货车，新的一年，他对种粮和售粮前景更是信心满满。

王家井镇是诸暨市产粮重镇之一，全镇有水田面积2.2万亩，其中种粮大户流转承包面积近1万亩。统计显示，该镇43户种粮大户中，超过半数打算自产自销优质大米，今年优质稻种植面积首次超过5000亩。

“今年中央一号文件指出，要调整优化农业结构，推进农业由增产导向转向提质导向，王家井规模种粮主体生产经营模式的转变正是符合了这个方向。”在周杰看来，从原来进粮站卖稻谷，变为现在种优质“低产稻”、自产自销卖大米，是一件一举多得的好事。