“去年新昌大佛龙井2月底少量上市，今年原以为可以提前上市，没想到这轮寒潮让茶树受冻严重，导致今年春茶采摘推迟。”绍兴市新昌县名茶协会常务副会长兼秘书长陈霞表示，预计大佛龙井惊蛰（3月5日）开始可零星开采，开采期比去年延迟6天左右，丘陵低洼地区可在3月7日后陆续开采。

今年春节天气比较暖和，是大家普遍的感受，浙南地区的温州永嘉“乌牛早”头茬春茶、丽水数万亩春茶已在春节后陆续开采。在绍兴新昌、嵊州等地，春节期间茶树也慢慢长出芽头，但最近一轮寒潮让嫩芽“很受伤”。

“春节期间温度高，嫩芽一下子都抽出来了，尤其是靠山南边、海拔低的茶园，这一轮寒潮对‘冒头’的茶芽有一定损伤，但还不会影响春茶产量。”陈霞告诉记者，经过实地查看发现，海拔较低的新昌八里、石桥头、秦岩、琅珂、石下坑等地的茶芽已展露无遗，个个肥壮饱满，预计3月5日左右可零星开采。而海拔500米以上的茶园因倒春寒，还处于冰封状态，预计要到3月中旬才可开采。

在位于海拔400米的嵊州市金庭镇小柏村榧树湾自然村，这里的“乌牛早”茶在春节后就抽出了新芽，这次同样受到寒潮冰冻的损伤。“前期指导农户对‘乌牛早’茶园做好防冻措施，希望减轻霜冻对茶园的影响，但这一轮气温持续零下并伴有结冰，导致不少嫩芽直接被冻掉了。”嵊州市农业农村局品牌建设科科长汪新贵说，接下来只能等天气回暖，采用修剪的方式保留嫩芽或者等下一批茶芽“冒头”。

相关专家提醒，为预防3月6日新一波冷空气的影响，符合采摘条件的茶园应及时采摘，并做好低温应对措施。如果冷空气影响不大，之后大部分茶园都可陆续开采。

从浙南（温州、丽水）地区“乌牛早”新茶开采的情况来看，目前，浙江的鲜叶价格和新茶价格均比上年同期上涨10%左右。像鲜叶收购价格为300—360元/千克，较去年同期上涨一成。“目前春茶的价格还很难判断，从去年的情况来看，春茶的情况比较好，高档茶价格增长20%—30%，但去年下半年情况有所变化，一些大中城市的绿茶销量有些下降。”陈霞说，虽然不是龙井产区，但云贵川地区一些茶园也开始从事扁茶生产，春节一过就开始采摘，因此今年春茶面临的市场竞争也将更为激烈。（图片由受访者提供）

（内容来源：绍兴晚报）