新昌县对炒年糕行业投入千万元，让新昌人民尤其是山村妇女多了一条致富途径。近日，新昌县回山镇妇联联合镇工办，率先对该辖区各村妇女开展了为期8天的包括炒年糕在内的新昌特色小吃培训班。
据悉，培训期间，相关部门邀请多名小吃师傅为26个行政村的50名妇女学员进行了小吃技能培训。小吃师傅张师傅说，“草籽年糕、糟肉年糕、咸菜笋丝年糕等做法看看差不多，但做得好不好吃还是有一定标准和窍门的。今天我们就是来传授这些标准和窍门的。”此外，小吃师傅们还传授了炒面、春饼、葱卷等制作技术。
下潘村的王阿姨尝了尝自己用刚学会的新方法做的炒面，连连点头，“晚上回家就做给街坊四邻尝尝，真的不一样哦！”
“希望通过这样的培训，大家都来把握政策福利，发挥我们妇女特长。”回山镇相关负责人说。
作者：见习记者 潘晓林 通讯员 董沁 编辑：陈文华
