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黄酒封坛节庆冬酿收官

2018-05-04 08:10

来源:绍兴网-绍兴晚报

近日,“传承经典,用心封坛”会稽山第三届封坛节在柯桥区湖塘街道黄酒小镇客厅举行,各种具有浓郁地方特色的节目吸引了众多黄酒业内人士和黄酒爱好者参与。据介绍,封坛是绍兴黄酒文化中一种古老而地道的传统习俗,“冬酿开酿节”是绍兴黄酒酿造的“开局”,“封坛节”则是冬酿出好酒的“见证”,堪称绍兴黄酒整个冬酿期间的完美“收官”和“点睛”之笔,这对于传承黄酒文化,做强做大绍兴黄酒产业具有重要意义。

作者:记者 潘琼英 文/摄 编辑:陈文华

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