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冬酿·采薇

2017-11-08 08:33

来源:绍兴网-绍兴晚报

九秋玉露开冬酿,百里鉴水酒飘香。昨天是立冬,上午10点,第23届绍兴黄酒节开酿典礼在中国黄酒博物馆广场举行。在醇厚的米香和古朴动听的《采薇》乐曲中,绍兴酒乡冬酿启动。浸米、蒸饭、落缸、开耙、发酵……千百年来绍兴黄酒传承酿制过程一一展现在人们眼前,独特的开酿仪式,向人们演绎着黄酒发源地的“老绍兴”风情。

作者:首席记者 周能兵 文  记者 樊蕾 摄 编辑:黄靖芳

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