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村嫂烤鱼干招来回头客

2017-09-03 08:27

来源:绍兴网-绍兴晚报

昨天,嵊州市黄泽镇上一位村嫂正在烤鱼干。

时下,不少农家乐流行烤鱼干等家常菜,好多出自村嫂之手,村嫂制作拿手的家常菜,有时还会成为招来回头客的金字招牌。据了解,烤鱼干是个技术性很强的厨艺活,烧烤的多为炭火,鱼儿要烤得两面变黄,不烤焦为最佳。烤好的鱼干市场价格在每公斤200元左右,供不应求。

作者:记者 张亮宗 摄 编辑:陈文华

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