前段时间，绍兴中国黄酒博物馆迎来一批游客。路过花雕大师工作室时，本来七嘴八舌的游客瞬间安静了下来。工作室里，工艺美术师茹水平在潜心作画，那份专注感染了游客。

这幅画用花雕技艺立体呈现绍兴风景名胜，茹水平已经创作了一年，还在打磨中。“传统技艺只有走向市场，才能获得持久的生命力。”茹水平说，让更多人接触传统手艺，或许是传承“经典”的可行之路。

花雕艺术，全靠苦练

20岁出头拜师学艺，30多年过去了，虽然花雕市场潮起潮落，但沉浸于花雕艺术的茹水平依然十分专注：“花雕是绍兴的特色，全世界独一无二。”茹水平说，酒坛上方寸天地凝聚着几代人的匠心，是一方乡土的文化符号，能与此为伴，他感到荣幸。

高中毕业，因喜欢画画，茹水平入了花雕这一行。“花雕看似简单，但要做出精品，三五年只是入门。”当师父徐复沛用这番话“敲打”徒弟时，茹水平已经暗下决心，“不管花多长时间，要做得跟师父的手艺一样好。”

花雕的主要技艺之一是油泥堆塑，酒坛呈弧度，根据内容一层一层向上堆，最终完成人物造型。人物形象是否逼真传神，全靠“堆”功。

当年，茹水平的钻劲让许多同事印象深刻，“连续好几天，车间里的人全下班了，唯独他还坐在板凳上抚着昭君的脸。”

花了很长时间，总算搞定了昭君的脸，但是，难题又出现了！沙漠中，昭君拨弹琵琶，美人指怎么堆才能“美而灵动”？茹水平反复试，都不满意。最终还是师父徐复沛把他带出困境。茹水平到现在都清晰地记得，师父搓出一段细泥，极其轻柔地“装”上去，手指一下就活了！

“出精品没有捷径，只能用心练。”这样的言传身教深深影响了茹水平。

学艺30多年，无论工作多忙，茹水平从未间断创作，屡屡斩获省市大奖。2006年，他主持设计创作的5公斤花雕作品《兰亭序》获得浙江省首届工艺美术精品展铜奖，并被拍出7990元的高价。他的一批作品被中国黄酒博物馆等收藏。

活态呈现，老树新发

在茹水平的办公桌上，放着厚厚一沓联系单。“孩子们放寒假了，会忙上一阵子。”茹水平说，只要孩子们想来体验，他都会尽可能排出时间亲手执教。在他看来，再没有比做这件事更有意义了。

“恩师徐复沛把他一生的技艺毫无保留地传授给我们这一代。”茹水平说，他最大的心愿是让花雕艺术代代相传。

拉长视野，绍兴花雕有过辉煌的历史。“20世纪80年代末，一坛5年陈两斤花雕市场价60多元，相当于我两个月的工资，出口到日本，抵得上一台彩电。”茹水平话峰一转，但花雕技师也得“磨”上一个月，这些花雕精品成为当时绍兴出口创汇的主要产品。

商业化浪潮下，花雕同样受影响。“原先一个技师每月制作6个，现在一个流水线工人每月做60个。”一位资深人士坦言，花雕的艺术性与审美性远不及当年。

而这正是包括茹水平在内一代花雕艺术家忧心的事。传承经典，需要后继有人。茹水平曾特地到绍兴一所高校美术系物色弟子，结果没有学生愿意尝试。这让茹水平想在花雕艺术和公众兴趣之间架起一座桥梁，让更多的人愿意接触这个绍兴宝贝。

在有关方面支持下，茹水平利用中国黄酒博物馆大师工作室推出花雕体验活动。2016年，共有3800多名体验者涌进了这个不大的工作室。一位德国音乐家十分欣赏花雕，专门送来母女合影，请茹水平“花雕”。

■人物名片

茹水平，51岁，工艺美术师，绍兴花雕非遗代表性传承人，绍兴花雕技能大师。主持设计创作花雕作品、酒坛堆塑、沥粉作品等，多次获得国家、省、市各类工艺美术大赛金、银、铜奖，多件作品获国家外观专利。2015年，市委人才办、市人力社保局联合授予“绍兴市茹水平花雕技能大师工作室”。