绍兴这个新职业，

突然火了！

有人专程从云南红河奔赴上虞而来

手拿剪刀

咔嚓、咔嚓

化身“剪刀客”

每修剪一串葡萄可得1.1元

经验丰富的“剪刀客”

一天能修剪1500串

日赚1500多元

近日

曹娥江畔

如峰江湾园农庄内

上百亩葡萄园在雨水的润泽下

愈发生机勃勃

然而

令人诧异的一幕正在园内上演

一群头戴遮阳巾、手持银剪的妇女，正将完好无损的葡萄粒甚至整串果实剪下，晶莹的果粒散落满地，让人不禁心生惋惜。

这是在剪葡萄

农庄主人王建锋道出其中玄机

在多数人的认知里

剪葡萄是修剪残枝、

抑制藤蔓疯长的常规操作

但这里的“剪葡萄”却另有深意

绍兴市上虞区早年以手挖肩挑的方式围垦大片滩涂，而这些盐碱地不适宜多数作物生长，却成了葡萄的乐土。尤其是盖北镇，素有“江南吐鲁番”之称，曾经，农户种植的巨峰葡萄养护粗放，鲜少有人刻意疏果。直到“阳光玫瑰”这一新品种引入，才催生出“剪葡萄”这一特殊行当。阳光玫瑰结果率极高，果实过于密集会影响生长，为保证每颗葡萄都能达到最佳品质，疏果便成了种植环节的关键“必修课”。

别小看这看似简单的剪摘动作，想要做到稳、准、快，没有三五年的功力根本无法驾驭。在园中，一位身形娇小、皮肤黝黑的云南姑娘格外引人注目。她目光专注，手中剪刀“咔嚓、咔嚓”地舞动，一颗颗葡萄如雨点般落下，动作行云流水。

攀谈中得知，她来自云南红河，已有十年“剪葡萄”经验。像她这样的“剪刀客”，通过经纪人组织，百余位老乡从云南奔赴上虞。每修剪一串葡萄可得工钱1.1元，为了多劳多得，她们凌晨4点便起床劳作，夜晚头戴头灯奋战至10点。经验丰富的“剪刀客”一天能修剪1500串，收入颇为可观。然而，这份工作远非想象中轻松——长时间站立、重复机械的动作，对体力和耐力都是极大考验；江南湿热的气候，加之葡萄园大棚内密不透风，更是让习惯了四季如春的云南人倍感煎熬。

不过，“剪刀客”们的待遇也相当不错：往返机票、大巴接送全包，食宿安排在宾馆，饮食标准更是农庄待客级别的规格。能被选中北上务工的，都是百里挑一的高手。剪葡萄看似简单，实则暗藏门道——果实间距必须均匀，稍有分神，锋利的剪刀就可能划破果皮，导致果实成熟后溃烂，一旦出现这种失误，便会被立即辞退。也正因如此，庄主们对剪后成果验收极为严格。王建锋的近百亩葡萄园有近20万串葡萄需要修剪，光这项花费就达22万，所以他对园区葡萄的养护近呼苛刻，他心中就有的“4个18”的标准：每串葡萄长18厘米、单粒重18克、甜度达18度，售价更是定格在18元。这严苛的标准，既是对品质的追求，更是对消费者味蕾的郑重承诺。

如同追花逐蜜的养蜂人，这些“剪刀客”也会随着季节与气温变化迁徙，不久后，江苏、山东乃至更北的葡萄园里，又将出现她们忙碌的身影。“剪刀客”群体的兴起，不仅见证了葡萄产业从粗放走向精细的蜕变，更标志着云贵地区的劳务输出正从简单体力型向技术型悄然转型，为乡村振兴注入全新活力。

（内容来源：百观新闻）