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咖啡店“冷门”选址开进绍兴农批市场,有生意吗?

2023-12-20 15:27

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精致小资的咖啡店开在接地气的农副产品批发市场,你见过吗?最近,位于绍兴上虞的绍兴大通农副产品批发市场内出现了一家“尚品”咖啡店。在琳琅满目的批发商品、此起彼伏的讨价还价声中,加入了一份独特的青春浪漫氛围。

这家15平米的咖啡店开在批发市场的中庭位置,顾客一进市场就能闻到一股浓郁的咖啡味,独特的选址让不少前来购物的消费者感到新奇。家住附近的市民陈女士经常会来批发市场选购商品,看到这家咖啡馆,就忍不住点上一杯尝尝味道。

陈女士说,自己是一位咖啡爱好者,喜欢打卡各类咖啡馆。在农批市场喝咖啡对她而言是一种特别的体验,咖啡如同豆浆油条那样变得日常,与生活衔接,不是“停下来享受”,而是“边走边喝”。

对农批市场的经营户严先生而言,这家咖啡馆则让他踏入了品味咖啡的大门。以往在他的印象里,咖啡是年轻人的饮料,自己也从未尝试过,没想过,喝过一次后,自己也慢慢喜欢上这个味道。

据了解,这家咖啡店是农批市场的自营店,12月8日正式营业,目前售卖的主要是美式、拿铁、卡布奇诺等基础款,价格在15至25元,开业一周以来,每天都能卖出五六十杯,除了年轻人,还吸引了一部分中老年群体消费体验。

市场相关负责人称,在农批市场开设咖啡店是为了契合上虞“青春之城”的建设目标,拓展消费体验场景,通过打造新型业态和文化吸引年轻群体,平衡年轻人与中老年群体差异化需求,为传统农批市场注入新鲜血液和年轻活力。

负责人表示,起初还担心咖啡店在农批市场会不会格格不入,现在看来,它已经成为经营户们的“团宠”,既为农批市场带来流量,未来也将设立堂食区,成为经营户们与客户洽谈的公共区域。

据了解,本月下旬,咖啡店将推出外卖业务,目前,咖啡店每天的经营时间与农批市场同步,后期将根据销售量状况决定是否延长销售时间。

(内容来源:全媒体时空)

作者: 编辑:沈洁

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